更新于 8月21日

书吧餐饮主管

1-1.3万
  • 深圳罗湖区
  • 3-5年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

书吧公园书吧餐饮管理酒店管理
岗位职责:
1.负责书吧特色餐饮研发、产品/出品品质把控工作;
2.负责餐饮成本控制及流程规划制定等工作;
3.负责产品的市场推广及促销工作;
4.配合完成书吧活动现场执行、书吧经营管理工作;
5.负责书吧餐饮服务礼仪、服务用语培训等工作;
6.完成上级领导交办的工作。
任职要求:
1.大专及以上学历,餐饮管理、酒店管理或相关专业优先;
2.有3年或以上书吧、咖啡馆、餐饮等相关行业的餐饮管理经验,有餐饮网络营销、第三方平台促销活动策划与执行经验优先,若工作经验特别突出,可酌情放宽学历要求;
3.持有餐饮管理师、食品安全管理员等证书优先;
4.熟悉餐饮运营全流程(前厅服务、后厨协调、库存管理);
5.掌握成本控制及基础财务分析能力;
6.适应弹性排班,节假日及高峰时段在岗。有较强的团队管理与组织能力,能激励员工,应对高峰时段压力,确保服务质量;
7.遵纪守法,自觉遵守集团及书吧内相关规定。

工作地点

深圳罗湖区金山大厦

职位发布者

王女士/人力资源专员

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公司Logo深圳出版集团有限公司
深圳出版集团有限公司(原深圳出版发行集团)于2007年正式成立,是我国第一家经中宣部和国家新闻出版广电总局(原新闻出版总署)批准成立、融合出版发行业上下游资源于一体的大型出版发行集团。深圳出版集团由深圳发行集团和深圳出版社(原海天出版社)融合而成,深圳发行集团的前身是深圳市新华书店,深圳出版社是深圳市唯一的城市出版社。集团主要业务涵括:出版、一般图书发行、书城运营、图书进出口、影城运营、教育培训、文创产品等。目前拥有全资、控股企业14家,参股企业2家,6座超万平方米的大型书城和一座在建的建筑面积为13万平方米的文化综合体——湾区书城、32家书吧,以及“深圳读书月”“深圳书展”“24小时书吧”“深圳晚八点”等多个知名文化品牌,年出版品种500多个。集团公司在忠实履行国有文化企业社会责任的同时,积极探索以书业为核心的多元文化产业经营,创造性地将“深圳书城”打造成为集阅读学习、展示交流、聚会休闲、创意生活为一体的新型复合式文化生活空间、精神文明建设重要载体和公共文化服务的重要阵地。联动跨系统资源,建设百姓书房、公园书吧等新型文化空间,这在全国起到了先导作用,被中央、省、市授予多项荣誉。深圳书城中心城于2015年、2017年和2020年连续三届获评“全国文明单位”,深圳书城罗湖城获评“广东省文明单位”,白鹭坡公园书吧入选“全国工会品牌职工书屋示范点”,集团公司也被认定为深圳文化企业100强。未来,集团将准确把握新发展阶段,贯彻新发展理念,服务构建新发展格局,推动建设以“综合知识服务”为核心的四大业务板块(内容出版、文化零售、文化空间运营、教育综合服务),加大数字化转型和资本运作力度,努力将集团建设成为国内一流的新型知识服务提供者和现代文化空间运营商。
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