食堂厨师

• 每周休一天假
• 工作内容：负责食堂早、中、晚三餐的制作，保障食材加工、菜品烹饪（厨师）及面点制作（面点师）的高效完成，确保餐食按时供应。
五、岗位职责
（一）食堂厨师
1. 按照食谱要求，精准完成三餐菜品的清洗、切配、烹饪等全流程操作，保证菜品口味、质量及卫生达标。
2. 合理管控食材用量，减少浪费，做好厨房食材的日常盘点与报备。
3. 严格遵守厨房安全规范，定期维护烹饪设备，保持操作区域清洁卫生。
4. 根据用餐需求，适时调整菜品搭配，提升用餐满意度。
（二）面点师
1. 负责三餐面点（如馒头、包子、面条、糕点等）的制作，确保面点口感、造型及卫生符合标准。
2. 熟练掌握面点制作工艺，合理搭配食材，保障面点供应充足。
3. 做好面点制作工具、设备的清洁与维护，保持操作区整洁。
4. 按需创新面点品类，满足不同用餐口味需求。
六、任职要求
1. 年龄48周岁以下，身体健康，持有健康证，无传染病及不良健康记录。
2. 厨师需具备1年以上食堂或餐饮行业烹饪经验，熟练掌握家常菜、大锅菜制作；面点师需具备1年以上面点制作经验，熟练掌握各类面点制作技巧。
3. 服从管理，严格遵守工作时间，能适应两班倒排班制度。
4. 具备较强的责任心，注重食品安全与卫生，工作认真细致。
5. 有团队合作意识，能与食堂其他工作人员高效配合。
不管住！不管住！不管住！不管住！不管住！