400-885-9898
职位描述
包吃包住免费工装宿舍有空调
岗位内容：
1. 全面负责食堂的计划、组织、协调、烹饪与监督，确保供餐服务准时、高效运行，并完成公司或甲方设定的经营指标。
1. 全面负责食堂的计划、组织、协调、烹饪与监督，确保供餐服务准时、高效运行，并完成公司或甲方设定的经营指标。
2.制定和完善服务标准、操作规程及管理制度，通过定期检查与优化提升运营效率。
3.作为主要对接人，与甲方（如学校、企业）保持沟通，及时处理投诉与反馈，定期收集意见并改进服务，提升满意度。
4.贯彻执行《食品卫生法》等，落实食品采购、加工、储存、出售全环节的卫生标准，严防食物中毒事件。对后厨安全、卫生工作监督检查，杜绝违章操作现象。
5.检查厨房、用餐区域卫生及员工个人卫生（如“三白四勤”要求），确保炊事机械安全操作，消除安全隐患。对新员工进行安全、加工标准、效率等方面知识培训。
6.参与菜单制定，监督原料采购与库存管理，通过堵漏洞、降能耗等方式控制成本，同时保障菜品质量。
7.定期分析供需动态，调整菜品结构，引入新菜式，并组织员工培训以提升烹饪技术和服务水平。
任职要求：
1. 5年及以上高级中西餐厨师经验，有多个菜系掌握
2. 有项目管理经验，具备团队管理能力和食品安全知识
1. 5年及以上高级中西餐厨师经验，有多个菜系掌握
2. 有项目管理经验，具备团队管理能力和食品安全知识
3. 熟练掌握成本控制和库存管理
4. 对厨房操作流程、食材质量和创新有深入认识
4. 对厨房操作流程、食材质量和创新有深入认识
工作地点
北京市大兴区旧宫镇德茂庄西毓顺路100号
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职位发布者
毕女士/人力资源经理
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北京五环顺通供应链管理有限公司北京五环顺通供应链管理有限公司，是一家以冷链物流为核心的新型供应链企业。多年来，凭借完善设施、智能技术，创新模式和规范管理，创建一流供应链企业，着力建设“优智存”、“优智运”、“优智配”、“优智送”、“优智销”、“优智购”、“优智厨”七大优智系列品牌服务，致力于打造以智慧创新为引领的现代供应链服务平台。公司现隶属于首农食品集团，以“一流环境、一流员工、一流管理、一流服务、一流设施”为目标，以服务首都、建设一流供应链企业为宗旨，以“精益服务提升资源流通价值”为品牌使命，以“精通冷链，成就信赖”为品牌主张，致力以“精通冷链”的专业优势强化供应链集团的中枢神经，共同绘就美好生活的愿景蓝图。
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