更新于 7月25日

餐饮运营总监(火锅品牌)

1.5-2万
  • 昆明西山区
  • 前卫
  • 5-10年
  • 大专
  • 全职
  • 招2人

职位描述

产品运营数据运营门店运营餐饮管理经营管理餐饮服务
岗位职责:
1.负责运营管理体系及工作标准的搭建及优化,包括服务规范、工作流程、营业培训、形象管理、产品管理、价格管理等;
2.根据公司发展战略,结合公司管理现状,拟定品牌的经营目标,推动经营中的营业额、成本、利润、顾客满意度、员工满意度等综合运营指标的顺利达成;
3.制定运营部门、门店年度、月度工作计划并督导执行;
4.负责制定和审核所辖运营部及门店的组织架构、岗位职责、人员编制;
5.监管部门的标准SOP执行、QSC标准执行、完善各工作标准,提高整体业务水平和营造积极的工作氛围;
6.负责所辖内门店日常管理的督察巡查,定期提交巡查报告,处理门店日常经营中出现的重大管理问题;
7.根据公司发展需要和员工多样化培训需求,分层次、分类别地开展内容丰富、形式灵活的服务知识及技能提升培训;
8.对各店店长进行有效辅导,持续反馈,运用各种有效方法提升团队成员的工作能力并提升团队凝聚力;
9.贯彻和正确执行公司各项制度和政策,践行企业文化;
10. 负责公司各门店的安全、消防监管,与相关职能部门、行政部门保持良好的沟通,建立、健全突发事件处理应急预案。
任职资格:
1. 大专以上学历,8年以上大型连锁餐饮公司工作经验,3年以上同岗位管理经验,熟悉连锁餐饮公司运营管理体系;
2. 有丰富的团队管理工作经验,具备优秀的沟通能力、统筹能力,善于公司运营管理体系搭建、落地实施能力;
3.善于分析经营报表和复盘运营管理,具有敏锐而扎实的数据分析和应用能力,多维度的思考问题和解决问题,全盘规划和执行能力强;
4. 正面积极、愿意接受挑战,有责任心,为人正直、诚信,具有良好的职业素养与职业道德。

工作地点

昆明西山区凌云大厦

职位发布者

李静/人事经理

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公司Logo云南外婆味道餐饮管理有限公司
外婆味道成立于2012年2月20日,本着“环境好、口味好、服务亲、价格低”的经营理念及“做少油、少盐、少调料的云南菜”的菜品理念,外婆味道的风迅速吹遍云南省各地、州、县、市。外婆味道在探索和创新中发展壮大,消费群体不断扩大,如今已发展会员300万多人,年均消费人次超1000万人次,电商外卖年售120万单,交易额中国西部第一。门店总数80家,分店已经辐射到了楚雄、曲靖、玉溪、保山、大理、建水、宜良、弥勒、腾冲、瑞丽、丽江、安宁、宜宾等地,我们正以稳健的步伐和务实的态度向更高的目标迈进。外婆味道发展到今天,旗下共有外婆味道、菌彩餐饮品牌,合计发展直营店八十多家,更以“云南省餐饮美食协会副会长单位”、“云南省民营企业家协会副会长单位”、“云南省著名商标”和“南方丝绸之路最具竞争力企业”等一系列荣誉,外婆味道逐渐成为云南菜具有代表性的一张城市美食名片。在2013年云南外婆味道餐饮管理有限公司当选为云南省餐饮美食协会副会长单位; 2014年荣获“南方丝绸之路最具竞争力餐饮企业”; 2015年被评为“昆明市著名商标”; 2016年被评为“全国十佳餐饮企业”; 2016年被评为“全国会员营销十佳餐饮企业”; 2017年被评为“云南省著名商标”,“云南十佳餐饮企业”; 2019年-2022年,连续四年被评为中国餐饮“100强”。欢迎有识之士加入我们的队伍,携手共创辉煌!
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