食堂厨师

岗位职责：
1、负责一日三餐的制作，每餐需提供6道菜品；
2、负责策划各类客餐、宴请等餐饮活动，定期设计创新的菜单，确保菜品的外观、口感和食材搭配的质量；
3、负责拟定食品原料及餐具等物品的采购计划并上报审批；
4、做好食材出入库及卫生保洁检查资料文档等管理工作；
5、负责食堂员工培训与管理，合理安排厨房岗位工作内容，休假，请假人员工作衔接、突发状况；
任职要求：
1、身年龄50岁以下，5-10年工作经验，身体健康，持证且有相关工作者优先考虑；
2、有厨房管理的能力和技巧；出色的团队建设和领导能力；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；
5、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。