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牛肉产品研发经理

1.5-2万
  • 菏泽牡丹区
  • 3-5年
  • 大专
  • 全职
  • 招2人

职位描述

肉制品技术研发技术支持
公司简介
我们是菏泽市牡丹区沙土镇的一家食品加工厂,专注于牛肋部位肉的分割、生产加工及烧烤半成品加工业务,致力于打造高品质肉类产品。
岗位职责
1. 主导牛肋部位肉分割工艺优化及烧烤半成品的新品研发,设计产品配方与生产流程。
2. 负责研发项目从概念到量产的全流程推进,解决生产中的技术问题。
3. 持续改进现有产品口感、风味,结合市场需求提升产品竞争力,控制研发及生产成本。
4. 确保研发过程及产品符合食品相关国家标准,编制工艺文件与操作标准。
任职要求
1. 大专及以上学历,食品科学、食品工程等相关专业优先。
2. 3年以上肉制品(尤其牛肉或烧烤半成品)研发经验,熟悉肉类特性及食品添加剂应用。
3. 具备独立研发能力与项目推动能力,了解食品生产工艺及质量管控要求。
4. 责任心强,具备良好的沟通协调与团队协作能力。
薪资待遇
- 薪资:15k-20k/月,优秀者薪资可面议。
- 包吃包住、五险
工作地点
菏泽市牡丹区沙土镇食品工业园区

工作地点

牡丹区菏泽市锦全食品有限公司

职位发布者

苏先生/人事经理

刚刚活跃
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公司Logo菏泽市锦全食品有限公司
山东锦全食品,专注于研发、生产以及销售、餐饮定制烧烤产品、餐饮卤制产品,户外室内双场景应用产品等,秉承“天然健康、原汁原味”的价值理念,以“传承美食文化、创新美味风格”为己任。公司拥有GMP标准化车间,建有食品工业园区占地50亩,熟练工人800人,公司定位国内国外双主场,产品定位,餐饮定制加户外室内双场景,建有烧烤分类式生产车间、海鲜生产车间、厂房面积达20000平方米;我们公司在2020年5月份通过了9001的认证.同年11月份又通过了 HACCP认证,21年11月份投入使用 ERP管理系统,打造成为人工智慧加原宇宙,现实与虚拟工厂双结合,让管理数据透明、流程标准化,我们围绕ERP人工智慧,完成标注化生产作业流程,从而提升产品生产和溯源精准化管理,锦全食品根据市场需求不断调整和梳理产品结构,形成了餐饮定制、户外室内的三大体系,2023年我们打开了韩国,东南亚,欧洲和北美市场。公司现有全自动生产线30条、配备有建筑面积达6000平方米的冷冻、冷藏库,并建有满足出厂检验的化验室,产品年均生产能力达6000吨。
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