更新于 11月18日

食品加工主管

1-1.5万
  • 芜湖鸠江区
  • 5-10年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中式面点西式面点面包蛋糕包子馒头食堂中餐厅
一、岗位名称
面点加工坊负责人
二、岗位职责
1. 全面统筹加工坊日常运营,制定面点生产计划,把控生产进度,确保按时、保质完成订单及日常供应。
2. 负责面点制作全流程质量管控,从食材筛选、配方配比到成品验收,杜绝不合格产品流出,维护品牌口碑。
3. 管理加工坊团队(含面点师傅、服务员等),包括人员排班、技能培训、工作考核,提升团队协作效率与专业能力。
4. 把控加工坊成本,合理规划食材采购、耗材使用,减少浪费,确保运营利润达标;同时做好库存管理,避免食材积压或短缺。
5. 严格遵守食品安全相关法规及加工坊卫生标准,定期检查设备、环境清洁情况,杜绝安全隐患。
三、任职要求
1. 年龄28-45岁,身体健康,持有有效健康证,无食品安全相关从业禁忌。
2. 5年以上面点行业经验,3年及以上加工坊/后厨管理经验,熟练掌握包子、馒头、面条、糕点等各类面点的制作工艺与配方。
3. 具备较强的统筹协调能力,能合理分配工作、应对生产突发情况,同时拥有基础的成本核算意识。
4. 熟悉国家食品安全法律法规及面点加工卫生规范,重视食品安全与生产安全。
5. 责任心强、抗压能力佳,具备良好的沟通能力与团队管理能力,能带动团队高效工作。

工作地点

芜湖市-鸠江区-长山路与尖山路交叉口西南角

职位发布者

黄女士/人事经理

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公司Logo奇瑞控股集团有限公司
奇瑞控股集团有限公司(简称“奇瑞集团”)成立于2010年10月,是一家以汽车产业链为核心的多元化企业集团,拥有员工近5万人,总资产1200亿元。奇瑞集团充分利用体制机制优势和品牌效应,整合多种社会资源,稳步推进多元化发展,形成汽车、汽车零部件、船舶、地产、金融、现代服务、智能化七大业务板块,旗下拥有奇瑞汽车、奇瑞商用车、奇瑞捷豹路虎、奇瑞科技、奇瑞徽银金融等280余家成员企业,业务范围遍布海外80余个国家和地区。奇瑞集团秉持“创新责任共赢”的品牌核心价值,始终以产业报国为己任,致力于成为具有全球影响力和国际竞争力的一流集团品牌。以自主创新为核心战略,奇瑞集团坚持技术、产业、管理、体系和服务的全方位创新。集团累计申请各项专利18000余项,位居中国汽车行业前列;拥有近30个国家级创新型企业、技术中心和实验室等,10余次荣获“国家科技进步奖”和“中国十大创新型企业”等荣誉。集团率先在新能源、智能网联、自动驾驶等多个前瞻领域完成布局,是国内最早研发新能源汽车的企业之一,先后承担55项国家“863”计划重大专项;已成功开发出第一代、第二代无人驾驶产品,并计划在2025年实现 L4级高度自动驾驶。视社会责任为企业担当,奇瑞集团积极投入公益事业,在全球范围开展环境保护、精准扶贫、捐资助学等各类公益慈善行动。奇瑞连续十多年如一日,在甘肃民勤戈壁沙漠种植千余亩“奇瑞防沙公益林”;设立了“21世纪东方之子奖学金”,联合奇瑞车主捐建“新奇军希望小学”,开展“百万助跑公益计划”。2020年新冠肺炎疫情期间,奇瑞集团通过捐款捐赠、海外采购医用物资、生产捐赠负压救护车、爱心献血等多种形式,倾己之力驰援抗疫行动。在海外地区,奇瑞凭借良好的产品、服务和口碑,连续四次荣获中国“最佳海外形象企业”荣誉称号。以合作共赢为核心目标,奇瑞集团致力于构建与股东、行业、地方、合作伙伴、用户等共赢发展的格局。奇瑞在带动地方汽车及相关产业发展方面发挥出积极作用。围绕汽车产业链,奇瑞在芜湖当地集聚汽车及零部件企业870多家,吸引前来投资的世界500强企业近40家,整体提供就业岗位约15万人;依托奇瑞孵化衍生出工业机器人、通用航空、新能源、现代农业装备、智能互联、汽车金融、旅游地产、跨境电子商务等新兴产业。2019年,奇瑞集团顺利完成增资扩股,迎来新股东的强势赋能,迈入加快发展的新阶段。截至2019年底,奇瑞集团年销售收入连续三年突破1000亿元。集团汽车核心业务累计实现整车销售830万辆,海外出口突破160万辆,连续17年位居中国乘用车出口第一。展望未来,奇瑞集团将继续以汽车产业为核心,大力发展与汽车相关的现代服务业,确立“制造+现代服务”双主业布局;同时努力拓展金融业态,扩大金融业务规模,实现“产业+金融”双轮驱动。集团业务将继续向高附加值业务延伸,打造具有竞争力的“汽车产业生态圈”。
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