餐厅领班

文化传承“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一，【顺祺佛爷煲】以传承清末内宫【御膳斋房】食疗古法烹饪汤品为创立初衷，同时更肩负振兴中医食疗、发扬药膳养生为己任，持续整合中医药膳资源、研发食疗配方、养生汤品熬制工艺。结合中医药膳文化，精选每季养生药材，四小时砂锅文火煲制，不同的食材与药材分时、分火候加入，得此【顺祺佛爷煲】系列古法食疗汤煲佳肴。二十年如一日的味道，顺祺对食材与烹饪过程均要求极高，汤底浓郁，用料扎实选用贵州生态山地乌鸡，精挑二十多味中成药，再经四小时以上文火单锅独炖，全程不添加鸡精、味精。顺祺药膳乌鸡煲绝佳的好滋味，令饕客们魂牵梦萦！顺祺药膳乌鸡煲上桌，稍候10分钟左右待汤沸，未掀盖而香气至。传承老店旧例，先烫入贵州米粉，饿俘不知佳味是也，口腹垫底再品汤方解真香。鸡肉耙至极致，以烂熟为美，脱骨却不失其形，野菇与药膳汤共食，极清澹滋味。微饱之下，还觉汤味极鲜，一碗接一碗，不忍停箸。至此，其它菜已皆失滋味，是六宫粉黛无颜色，这锅药膳乌鸡煲当之无愧为店中台柱。2、品牌发展2016年11月在重庆鎏嘉码头商业街正式开业，受到所有养生人士的热爱和追捧.2017年成为重庆江北区川菜热门榜第一名，大众点评和美团双五星商家。2019年6月杨家坪万象城店开业，并在短期荣登大众点评【重庆川菜口味榜 No.1】。2019年顺祺佛爷煲当选大众必吃榜餐厅，成为养生汤煲类唯一上榜品牌，且入围大众点评黑珍珠餐厅。2020年12月，顺祺佛爷煲品牌纳入招商银行掌上生活“金葵花餐厅”，重庆殊荣仅12席。2021年5月，顺祺佛爷煲品牌荣鹰九龙坡区餐饮私宴聚会TOP9榜单，并现场授牌。2021年7月，顺祺佛爷煲·万象城店再次入围大众必吃榜餐厅。