更新于 8月12日

生产研发(中式糕点)

8000-13000元
  • 北京顺义区
  • 5-10年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中式糕点配方研发
工作地点:河北张家口蔚县(接受再投简历)
岗位职责:
1. 产品研发:根据市场调研及公司发展方向,负责新产品(中式糕点)的研发、创新及升级改良等工作,设计节日限定款(如糕点类手信礼盒、节庆系列)产品;
2. 产品优化:改良传统配方,提升口感层次及标准化生产适配性;探索食材创新(如本土食材应用、天然色素替代)。
3. 上新工作:负责新样品测试、原材料测试,与各部门配合完成新品上新流程,监督产品全程品控;
4. 生产工艺:建立标准化工艺文件,包括但不限于产品配方/成本食谱卡/操作规范/品控节点等,主导小试→中试→试产全流程技术转化。
任职要求:
1. 5年以上糕点研发经验,有爆款产品开发案例者优先;
2. 具备产品成本核算能力、食品工业化生产可行性评估能力;
3. 热爱烘焙研发工作,积极创新、持续追踪行业发展动态(原料革新/工艺升级/消费偏好演变):

工作地点

北京顺义区顺建大厦

职位发布者

陈丽/人事经理

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公司Logo米良(深圳)食品有限公司
米良(深圳)食品有限公司,成立于 2019年,位于广东省深圳市,是一家以平台思维和模式为基础,通过整合产业链上下游资源,打造全方位、高效能的食品产业生态系统的企业。集团旗下的“蔚县食品加工产业园项目”坐落于河北省张家口市蔚县,一期投资 5.64亿元,占地约 80亩,总建筑面积 6.17万平方米,主要建设 6栋厂房(含 2座冷库),1个产品研发及生产检测中心。产业园依托集团资源,汇聚及引领长全国优质食品加工企业落户,帮助企业扩张产能的同时,辐射京津冀市场及北方市场。并能实现快速落地、快速投产以及快速盈利。园区内技术装备可实现高效自动化、系统管理可视化、低风险运行、质量控制全程化以及完整的可追溯系统。项目建成后,预计年产值 6.58亿元,年均销售收入 5.6亿元,年纳税 2000万元,亩均税收 25.19万元,可带动 150人稳定就业,可带动周边 6000户增收。园区在经济效益创收的同时,也狠抓生态效益。1)原材料产地加工提升生产效率,同时大大降低和减少了吨位较重的原材料运输环节,有效减少因食品加工连带产生的碳排放。2)本园区内针对蔚县当地的主要杂粮作物,小米、绿豆、玉米等,都有较大的需求。厂家直接帮助种植户消化农作物,减去中间环节,增加农民收入,还可帮助当地提升相关产品种植面积。3)区在做好基本采购管理的同时,也会帮助供应商(种植户、养殖户及经销商等)建设更完善更先进的管理体系,从而提升种植户、养殖户的产值和品质、增加抗风险能力。园区与供应商一起,创建可持续发展的食品加工产业链。集团同期在河北沧州、河南周口等地开展产业园建设,通过平台模式复制并吸收更多食品加工企业加入我们,形成产业链航母,同发展共繁荣。
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