职位描述
3. 技术标准化与生产支持：制定产品配方、工艺文件及作业指导书（SOP）；现场监督工艺执行，培训车间员工，快速处理生产异常（响应≤2小时），确保工艺执行合格率≥98%。
4. 合规管理与成本控制：确保产品标签、添加剂使用及生产许可符合GB2760、GB2726等法规；核算新品成本并控制在目标±2%以内；参与供应商原料品质评估，保障内外抽检合格率100%。
5. 市场分析与技术支持：收集竞品信息，撰写月度行业动态报告；为销售、市场提供产品卖点和技术答疑（24h内反馈）；跟踪上市反馈，推动产品迭代升级≥2次/年。
6. 研发档案与保密：管理配方、实验数据、留样台账，确保归档率100%及保密零事故。
· 学历：本科及以上，食品科学、肉类加工、农产品加工等相关专业（硕士/博士优先）。
· 经验：工程师岗需3年以上牛羊肉制品研发经验；高级岗需5年以上且主导过至少2个上市产品。有调理肉制品/酱卤/预制菜/火锅涮煮品类经验者优先，有中央工厂或出口产品开发经验者优先。
· 专业技能：精通滚揉、腌制、酱卤、蒸煮、杀菌等工艺；熟悉食品添加剂（磷酸盐、胶体、香辛料等）及GB2760、GB2726、SC等法规；能独立完成配方设计、成本核算与实验设计。持有HACCP/ISO内审员证书、熟悉质构仪/色差仪等分析设备或感官评价工具者优先。
· 能力素质：结果导向，动手能力强，能扎根车间；兼具创新思维与工程化严谨性；良好的沟通协调和团队合作能力，有跨部门项目管理经验者优先。
· 其他：身体健康，持有效健康证；无食品行业不良从业记录；能适应阶段性加班（试产期间）及短期出差至生产基地。
---
我们提供：有竞争力的薪酬、清晰的晋升通道、丰富的项目实践机会。欢迎有志于牛羊肉深加工领域的研发人才加入！
工作地点
公司信息
公司介绍
河南敬伊优品食品有限公司成立于2016年（原名 海俩里商贸有限公司），位于全国最大的冻品交易集散地，郑州北四环中原水产物流港，地理位置优越，交通便捷。自主拥有5000平方米生产加工车间，600平方米办公场地，总占地面积22000平方米，拥有万吨冷库储存能力。拥有先进的现代化设施设备极速冷冻库、低温高湿解冻库 成品库数座 有先进的数字化生产加工流水线、完善的产品检测设备和专业技术人员，以及一支30人的高素质管理团队。河南敬伊优品食品有限公司在激烈的市场竞争环境下稳步发展壮大，以牛羊肉为支柱产业，业务范围涵盖：主要从事牛羊肉进出口贸易、牛羊肉产品整牛酮体分割、牛羊产品深加工、产品研发、生产、销售业务；公司拥有职业化和专业化的销售团队，致力于在全国范围内建立完善的销售渠道和网络渠道，打造中国高端牛羊肉深加工产品品牌。业务区域覆盖全国。在瞬息万变的现代社会中，人们对健康美食的追求从未停歇。于2019年投资建设南阳淅川伊邦农牧有限公司，公司依托外贸与工厂相结合的模式通过整合供应链，管理控制采购、分割到营销的每一个环节确保货源充足，品质稳定。作为一家专业清真牛羊肉加工企业，我们自豪地将最天然、最新鲜、最美味的食材带入您的生活。从最初的选材阶段，我们深入全球各地牛羊肉的源产地，只选择来自我国内蒙，新疆，国外智利，白俄罗斯，澳洲，新西兰等拥有优质养殖基地的天然牛羊肉。优质的饲料、舒适的生长环境，都是保证肉质上乘的重要因素。我们始终坚持“以人为本、科学为先”的理念，将每一个环节都严格控制，我们的完善的产品检测设备和专业技术人员提供全面的检验项目，包括但不限于原材料成分分析、物理性质测试、微生物检测等，确保产品符合质量标准。坚持严格的质量检验流程，从样品采集到数据处理，每一步都按照标准操作程序进行，确保数据的准确性和可靠性。与多家企事业单位保持长期稳定的合作关系。公司对产品质量要求严格，检测检验严格遵照国家相关标准，有完善的审核制度，能够做到“货货统一，货证统一”，连续保持13年生产经营活动无违法记录。公司拥有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，并定期主动邀请相关监管部门检查指导工作，还签约了第三方检测平台，为老百姓的把好食品质量关。在社会各界的关怀与支持下，河南敬伊优品食品有限公司，将继续秉承“食品安全重于泰山”的方针，与广大新老客户携手同行，丰富广大人民的餐桌，维护消费者的合法权益，把健康生态好食品送到千家万户！
工商信息
