不提供住宿!!
工作时间:07:30-15:30
五险一金
具备基础的刀工技能,了解常见食材的处理方法,有厨房配菜相关工作经验。
经验要求:3年以上单位食堂、餐厅配菜工作经验。具备日常面点制作能力者优先录用。
工作职责:
1、负责食材的清洗、削皮、切配等预处理工作,按照菜品规格和主厨要求完成切配任务,保证切配食材的均匀、卫生;
2、配合厨师长做好各项工作。
3、协助主厨做好食材的整理、分类和储存,及时补充所需食材,做好食材损耗控制;
4、配合厨师长完成日常出餐工作,保障菜品切配进度与出餐节奏匹配;
5、负责本人工作区域的卫生清洁,定期清理刀具、菜板、操作台等,遵守食品安全操作规范。
任职要求:
1、 有健康证,无传染病史,工作认真、负责;
2、 确保出餐时间,能够独立完成打菜,出餐及餐厅、后厨的清洁工作;
3、具备良好的团队协作意识。