馄饨店服务员

一、核心职责
负责门店迎宾接待，主动引导顾客入座、点餐（堂食 + 外卖），耐心解答顾客咨询（如口味选择、套餐搭配、优惠活动），确保点单准确高效。
及时传递顾客订单至后厨，跟踪餐品制作进度，确保馄饨及配套餐品（如小菜、饮品）快速、准确送达顾客餐桌，把控出餐时效。
负责用餐区域的环境卫生，包括桌面清洁、餐具回收、地面清扫、台面整理，保持用餐区整洁有序，及时补充纸巾、酱料、餐具等耗材。
协助后厨完成基础食材准备工作，如清洗蔬菜、切配配料、整理馄饨包制辅料、分装酱料等，确保食材干净卫生、摆放规范。
负责餐具清洗、消毒及分类存放，严格遵守门店卫生标准，避免交叉污染。
处理简单顾客投诉（如口味不符、餐品延迟），无法解决时及时上报店长，维护门店服务口碑。
协助核对外卖订单，规范打包餐品、粘贴订单标签，确保外卖订单准确无误发出，配合处理外卖平台咨询。
参与门店每日收尾工作，包括物料盘点、卫生清扫、设备关闭（如灯光、燃气、电器），确保门店安全合规。
服从店长及后厨安排，配合团队完成高峰时段（早餐、午餐、晚餐）的服务保障工作。
二、任职要求
（一）硬性条件
年龄 18-45 岁，高中及以上学历，身体健康，持有有效健康证（必备）。
有无餐饮服务经验均可，优先考虑小吃店、快餐店、馄饨 / 水饺店相关服务经验者。
能适应餐饮行业工作节奏，接受轮班制（含早晚高峰、节假日值守）。
（二）能力要求
服务意识强：待人热情礼貌，有耐心，能主动关注顾客需求（如加汤、加酱料），及时响应顾客呼叫。
实操能力：动作麻利，能快速完成点单、端餐、清洁等工作，熟悉基础餐饮工具（POS 机、扫码点餐系统、消毒柜）的使用。
沟通能力：表达清晰，能准确传递顾客需求，与后厨、店长高效配合，避免订单出错。
抗压能力：能应对高峰时段客流压力，保持有条不紊的工作状态，不慌乱、不推诿。
卫生意识：注重个人卫生及门店环境卫生，严格遵守食材处理、餐具消毒的卫生规范。
（三）素质要求
踏实肯干、责任心强，不敷衍工作，认真完成清洁、备料、服务等各项任务。
服从管理，遵守门店规章制度，配合店长及团队安排，不擅自离岗、串岗。
有团队协作精神，能与同事互帮互助，共同保障门店高效运转。
爱护门店物资，节约食材、水电及耗材，避免浪费。
三、加分项
会简单馄饨包制、煮制技巧，能协助后厨提升出餐效率者。
熟悉美团、饿了么等外卖平台接单、打包规范，能处理外卖评价回复者。
有连锁餐饮品牌服务经验，熟悉标准化服务流程者。
手脚麻利、反应快，能快速适应高峰时段高强度工作者。
具备基础的食品安全常识，注重餐品卫生细节者。