调味品研发经理

岗位职责:
1、针对餐饮客户定制项目或自主创新项目，独立完成餐饮调味料(如:辣椒油类、麻椒油类，香精类，膏状类、糖浆类)配方设计、样品制作及工艺制定;
2、配合菜品研发厨师和业务团队，了解、挖掘客户需求，梳理客户价值、提炼产品卖点;
3、参与市场趋势分析及产品规划制定，并开展实施;
4、完成新产品开发指标;
5、具备较强的产品仿制能力、自主开发能力;
6、优化产品功能及成本，确保配方的用料安全性及质量稳定性;
7、能够进行复合调味料产品的生产转化，指导完成新风味产品的中试、批试转化;
8、指导生产工艺，参与解决生产过程中出现的质量和技术问题。
任职资格:
1、专科及以上学历，专业不限，食品科学、餐饮等相关专业优先，有中级或高级职称优先考虑;
2、具有5年及以上餐饮供应链企业，餐饮调味料企业或中央厨房企业研发经验;
3、熟练掌握餐饮调味料开发及生产转化设备工艺;
4、具有产品开发的成功案例，擅长中式调料且研发产品销量可观。
5、善于沟通表达，具备一定的业务对接能力，对产品和市场具有较强理解力