餐饮区域运营总监

根据公司战略目标和总经理要求，全面主持运营中心工作，制定门店发展目标计划、经营目标计划，并根据计划落实具体工作，带领团队达成开店目标、营收、成本、利润、顾客满意度、人员发展等各项运营指标，支持公司发展。
岗位职责：
1.目标计划管理
战略支持：参与公司发展战略制定，根据公司整体战略，制定门店经营发展战略；收集各类相关信息并汇总反馈，为公司管理决策提供参考依据，并组织对竞争对手的市场调查并进行分析，根据竞争对手状况及时调整经营策略；
目标制定：参与公司年度目标研讨，认领公司下达的目标和重点任务，包括但不限于开店目标及计划、销售目标、利润目标、客户满意度目标、内部管理目标、人员发展目标等；
目标分解：组织部门、各区域、各门店进行目标分解，制定周期性战略目标及任务目标，并和下级一起制定目标达成路径，找到关键控制点，形成周期性行动计划；
目标实施：组织并指导部门、各区域、各门店按计划推进工作，并对过程进行指导、监督与纠偏，定期向上级汇报目标计划的执行情况。
总结复盘：每天/周跟进目标达成情况，牵头组织经营分析会，不断进行复盘，找到差距，针对性的根因分析和补救，确保团队达成各项目标。
2.市场营销管理
营销规划：参与营销规划制定，及时了解和监督营销规划的执行情况，提出修订方案；
营销活动：协助、配合营销部策划品牌市场营销活动，并组织门店落地执行；
会员管理：负责品牌会员体系建立和会员基数目标规划，组织监督下属进行会员的日常管理；
线上平台：规划和统筹线上平台管理，包括：大众点评、美团团购、美团外卖、饿了么、小程序等；
私域管理：负责品牌私域流量渠道规划并组织执行。　
3.体系建设及优化
体系建设：统筹建立门店整体运营管理体系及工作标准，包括但不限于：运营管理手册、运营工作流程和标准、门店培训体系、值班管理体系、日常运营例会机制、日常运营数据分析、日常运营复盘机制等；
体系优化：根据运营实际情况，适时组织优化各类管理流程、工作标准、迭代升级运营体系，提高人效，降低成本
4.日常运营管理
运营监管：监督检查各区域门店日常运营，包括服务规范、形象管理、价格管理、工作流程管理、安全管理等；协助解决各区域各门店提出的困难问题；
工作配合：随时与厨政做好沟通配合工作，保障各门店顺畅经营；并做好跨部门沟通协调工作。
5.人才梯队建设
员工成长规划：联合人力资源部完成运营体系组织设计、各岗位的职业发展规划和成长路径；
人才梯队建设：定期盘点运营体系人才现状，提出人才发展战略，满足公司发展的需求，确保各核心岗位有备用人员；核心人才赋能：联合人力资源部为核心骨干制定培训地图，定期给员工做培训赋能；
员工培训：配合人力资源部搭建门店培训体系，包括学习地图、课件资料、师资队伍建设，并负责组织监督日常训练推进等；
人才评估认证：根据岗位任职资格标准和晋级标准，配合人力资源部完成人才评估认证工作。
6团队管理
工作管理：负责运营体系人员的职责分工和日常工作安排，并对其进行工作管理、指导、考核奖惩、人员调动、人员激励等；
团队建设：根据部门工作规划，制定运营体系人才培养/招募目标和计划，并负责推动运营体系人员技能和能力提升培养。
文化管理：践行企业文化，严格按照企业文化要求自己言行的同时，能够与伙伴同频企业文化，用文化影响，用文化管理；
其他
遵守公司相关的制度和标准；
完成上级领导或公司安排的其他工作。
任职要求：
年龄：30-45岁
教育背景：大专及以上，工商管理/食品加工或相关专业 ；
工作经验：10年以上连锁餐饮工作经验，2年以上同岗位工作经验 ，会使用电脑等工作软件；
胜任素质：运营管理能力、目标计划管理能力、培养指导能力、沟通能力、危机管理能力、行政办公能力；服务意识、敬业精神、诚信正直、责任心
身体素质：身体健康，无传染病，精神饱满