合肥滨湖厨师长

一、【企业魅力】
1．传承经典粤菜文化，荣获红餐网“2024餐饮品牌力百强”、美团“2024餐饮产业大会年度创新品牌”；
2．门店覆盖25省市、650+门店，大品牌发展快、持续扩张、新店不断；
3．可就近选择上班门店，根据门店实际情况提供住宿，水电全包，每日提供3餐；
4．具备各种完善的培训课程，可以学到丰富的系统化餐饮知识、技术；
5．清晰的晋升通道+多维度的职业发展路径，助您在职场做大做强。
二、【岗位职责】
岗位职责：
1、负责厨房日常运作及行政事务，了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点， 根据个人专长，合理安排技术岗位，确保厨房工作的正常运作；
2、准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，能独立完成成本核算以及菜式的合理搭配，确保按标准出品出餐；
3、熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季，合理使用各种原料，提高出品毛利润；
4、定期与店长了解市场行情，竞争形式，以及宾客意见，组织厨房执行完成月、 季、年度工作计划；
5、负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法，把好原料的进货验收关；
6、做好每月的工作计划、材料领用以及工作总结，控制食品成本、减少浪费。
三、【任职要求】
1、年龄26-40岁；
2、无明显伤疤或纹身；
3、身体健康、无不良嗜好、需办理食品健康证；
4、吃苦耐劳、勤快踏实、积极乐观、与人为善。
四、【薪酬福利】
1、综合薪资:月薪8000+绩效；
2、包吃:提供一日三餐；门店就餐可享受内部员工折扣；
3、住宿:根据门店情况，提供员工宿舍或房补；
4、定期团建和聚餐；
5、培训机会：新人入职师傅手把手带教+培训商学院海量课程学习+公司优秀员工经验分享+行业培训交流学习。