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研发总厨

1.5-3万
  • 长春南关区
  • 5-10年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

五险一金周末双休带薪年假
职位描述
1.25-40岁;

2.西餐/中餐相关行业厨师经验;

3有研发同岗位工作经验;

4.熟悉食品安全法律法规;具备食品研发相关专业知识,具有指导团队操作与研发、能够独立负责项目开发,熟练掌握办公软件;

5.具有较强的自律性和执行力,具备较强的学习力和工匠精神;思维敏捷,创新力强;

具有一定的领导力和沟通协调能力。

1、新品产品研发年度/月度计划落地编写与跟进;新品入库完成上市进度,推进新品上市销量,产品操作细节;对接产品顾问新品优化。

2、对老品工艺优化改造升级让产品操作更方便快捷,完成门店新旧产品操作质量及异常突发事情处理;优化门店设备/器具/工时提升产能及效率;对各品牌新店/新产品落地巡店工作计划和总结,定期对供应商进行质量操作评及优化。

3、产品结构完善优化四料合理占比,选择更优质产品原料,提升应产率稳定产品成本率;盘点数据差异纠偏,分析出成率和操作流程优化器具、设备稳定操作工艺

4、新店开业辅导培训,对设备/原料/产品/操作测试操作步骤分析讲解;产品标准完美落地。

5、跟进产品上市销量达成及利润达成。
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工作地点

长春南关区吉林省广告产业园区

职位发布者

何女士/HR

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公司Logo长春市壹加壹餐饮管理有限公司
City 1+1 Pizza(城市比萨)起源于吉林省长春市,自2008年12月开设第一家比萨快餐店_桂林路店起,经多年的不断发展壮大,无论是产品还是品牌均得到了市场及消费者的认可,并占据了一定的市场份额,。目前城市比萨连锁布局已辐射吉林、辽宁、黑龙江、内蒙、山东等五省,覆盖省会、地级市、三四级市场,直营门店数量近80家,员工人数达800人,年经营规模超亿元,已是东北最具人气的比萨连锁品牌之一,预计2015年,城市比萨连锁门店数量将超百家。City 1+1 Pizza(城市比萨)现有门店有两种商业模式,即比萨店、比萨站两种,门店面积从30-80㎡不等。门店分为堂食型、外带型、外送型三种,主要出售现烤的经典比萨、时尚小食、潮流饮品和意式冰淇淋等,产品天然、健康、特色、平价深受消费者喜爱。曾荣获2014年大众点评网最具人气和最佳口味餐厅等荣誉。现已与欧亚集团、万达集团、中东集团、大润发超市、大商集团、亚泰集团、国商百货、北京华联超市、沈阳兴隆大家庭、一汽新世纪超市等各大商业集团形成友好的战略合作关系,商场开到哪里,哪里就有城市比萨。
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