餐饮运营总监

蒸小皖家乡小笼菜，隶属于安徽蒸小皖餐饮有限公司，品牌升级于2017年5月，是一家致力于为消费者提供安全、健康、美味中式轻奢快餐的连锁餐饮企业。蒸小皖目前拥有连锁门店200余家，遍布安徽合肥、淮南、六安、安庆、滁州、宣城、巢湖、阜阳、蚌埠，远至江苏淮安等城市，每年服务人次超千万。企业先后荣获“安徽快餐名店”，“安徽餐饮十强企业”，“合肥十大特色名小吃”等几十项荣誉，成为了安徽乃至全国颇具影响力的快餐品牌。蒸小皖的主打菜系，都是以“蒸”为主，大胆的创新，把健康的蒸法和传统的徽菜做法进行融合，在徽菜的基础上保证健康少油的特色，新派蒸式徽菜就这样应运而生。为了保证菜品质量，蒸小皖提出了四“拒绝”：拒绝隔夜，从菜园到餐桌不超过18个小时；拒绝味精，从每一滴汤到每个菜品绝不添加味精；拒绝复热，哪怕浪费也绝不会端上30分钟前完成的菜品。为了在全国大力推广徽菜，以及“做有温度的餐饮”的梦想，公司邀请当红明星陈妍希代言蒸小皖品牌。2017年7月19日，蒸小皖品牌发布暨陈妍希代言活动隆重举行，品牌成功升级。在未来，蒸小皖将继续秉承“做安徽人骄傲的小笼菜”为己任，坚持新派蒸式徽菜快餐定位，打造有温度的轻奢快餐品牌，为更多关注健康、追求生活品质的城市白领提供高品质的餐饮。公司计划用3年努力，在全国开出至少500家蒸小皖餐厅，让全国各地的老百姓都能吃得到、吃得起，并最终爱上我们的新派蒸式徽菜!同时随着徽菜的推广，把徽派文化、徽商精神，传向全世界!