更新于 2月2日

西餐厨师长-动漫主题西餐厅MJ075200

1.2-1.8万·13薪
  • 北京东城区
  • 5-10年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

八小时工作制带薪年假年终奖五险一金双休西餐厨师成本控制食品原料管理厨房运营管理新菜谱开发餐厅
工作内容:
1. 严格执行集团餐饮SOP,负责菜品的加工,烹制及标准化执行,确保口味与摆盘统一
2. 统筹厨房日常运营,合理分配各岗位厨师的工作任务,监督食材加工,烹饪制作的全流程,确保出餐速度,品质符合标准
3. 管理食材采购与库存,制定采购计划,验收食材的新鲜度和质量,控制食材成本,避免浪费,定月盘点厨房
4. 严格执行厨房卫生,食品安全,消防等安全规范,监督厨房员工遵守操作流程,定期组织设备维护保养,防范食品安全和操作安全事故
5. 培训和指导厨房团队成员,提升团队的烹饪技能和专业素养,协调厨房内部以及与前厅的沟通协作
6. 处理与菜品相关的顾客反馈以及客诉,及时处理和解决
任职要求:
1. 年龄25-40岁,身体健康,持有有效健康证,具备5年以上西餐厨房工作经验,2-3年同岗位管理经验
2. 掌握餐饮成本核算方法,具备良好的成本控制意识和管理能力,能合理规划厨房人员分工
3. 具备良好的责任心,抗压能力和团队领导力,能高效协调厨房与前厅的协作,妥善处理突发问题
4. 熟悉餐饮行业的卫生标准和安全规范
5. 对动漫二次元领域有一定了解,有连锁餐饮筹备新店经验或有星级酒店西厨房工作经验
薪资: 12k,13薪,特别符合另外商谈
餐补:每顿20/元
劳动合同:北京分公司直雇,北京五险一金
劳动合同时间:1年 试用期1个月
休假:15年/天,首年每月1/天,双休八小时工作制
加班工资:原定上班日加班1.5倍,原定休息日加班2倍,法定节假日3倍
入职后,需在上海进行培训(约1个月)。
店铺选址中,交通方便商业区

工作地点

北京东城区王府井

入职公司信息

  • 入职公司: 四川大肥牛餐饮管理有限公司
  • 公司地址: 成都武侯区四川省成都市武侯区石羊街道合景誉峰遇见公寓-B座大肥牛牧场音乐餐吧(誉峰里店)一楼
  • 公司人数: 20-99人

认证资质

  • 劳务派遣经营许可认证

    劳务派遣经营许可证是由国家人力资源与社会保障相关部门颁发,代表人才经纪人所在企业可以合法开展劳务派遣相关业务的资质证件。展示该标签代表该企业发布此职位时已上传《劳务派遣许可证》并经由平台审验通过。

职位发布者

曹翔/招聘主管

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公司Logo深圳万科祥盈管理服务有限公司
深圳万科祥盈管理服务有限公司隶属于万科企业股份有限公司,成立于1984年,经过三十余年的发展,已成为国内领先的城乡建设与生活服务商,公司业务聚焦全国经济最具活力的三大经济圈及中西部重点城市。2016年公司首次跻身《财富》“世界500强”,位列榜单第356位;2017年再度上榜,位列榜单第307位。2014年万科第四个十年发展规划,已经把“三好住宅供应商”的定位延展为“城市配套服务商”。2018年万科将将这一定位进一步迭代升级为“城乡建设与生活服务商”,并具体细化为四个角色:美好生活场景师,实体经济生力军,创新探索试验田,和谐生态建设者。2017年,深圳地铁集团成为本集团第一大股东,始终支持万科的混合所有制结构,支持万科城市配套服务商战略和事业合伙人机制,支持万科管理团队按照既定战略目标,实施运营和管理,支持深化“轨道+物业”发展模式。万科始终坚持“为普通人盖好房子,盖有人用的房子”,坚持与城市同步发展、与客户同步发展的两条主线。万科将继续坚持为普通人提供好产品、好服务,通过自身的努力,为满足人民对美好生活的各方面需求,做出力所能及的贡献。公司核心业务包括住宅开发和物业服务。2018年,公司将自身定位进一步迭代升级为“城乡建设与生活服务商”,所搭建的生态体系已初具规模,在巩固住宅开发和物业服务固有优势的基础上,业务已延伸至商业开发和运营、物流仓储服务、租赁住宅、产业城镇、冰雪度假、养老、教育等领域,为更好的服务人民美好生活需要、实现可持续发展奠定了良好基础。近期,社会上有第三方冒用“万物云”名义,诱骗求职者下载名为“万物云”的手机APP,以线上试岗或引导求职者完成线上任务等形式实施诈骗。此类软件和行为与我司不存在任何关系,以上行为已经严重影响了公司的声誉和社会公信力。我司已第一时间向公安机关报案,目前警方已介入调查。同时我们提醒广大求职者务必通过我司官网或正规招聘平台求职,提高警惕,增强防范意识,切莫上当受骗。如遇诈骗以及相关违法犯罪活动,请尽快到公安机关报案。
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