产品经理（采购经理）

一、岗位核心职责​​
​​1. 战略规划与业务统筹​​
制定全品类食材采购与销售一体化战略，统筹米面、干调、生鲜、冻品四大品类运营目标；
基于市场需求及供应链数据，优化SKU结构（爆款/长尾品占比），提升年、月度毛利率；
推动产品数字化升级，主导ERP系统与供应链协同，库存周转率提升。
​​2. 产品开发与供应链管理​​
爆品打造及开发，年新增目标考核，新品首年销售额占比≥15%​​；
建立全品类供应商分级管理体系（战略/核心/备选），战略供应商合作占比提升至40%；
管控采购成本，通过竞价谈判、源头直采等方式，年综合采购成本下降≥8%​​。
​​3. 供应商与渠道协同​​
搭建供应商风控模型（交付准时率、质量合格率、价格竞争力），淘汰末位供应商；
联动销售部门制定渠道策略（餐饮客户/商超/电商），推动大客户定制化产品渗透率​​；
管理滞销库存清理，​​临期品损耗率≤1.5%​​，残值回收率≥行业均值。
​​4. 团队管理与数字化赋能​​
培养四大品类产品经理，制定绩效考核标准（采购成本、毛利率、库存周转率）；
推动供应链数据中台建设，实现需求预测、库存预警、价格波动的实时监控；
定期输出《品类经营分析报告》，为管理层提供决策依据。
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二、岗位要求​​
​​1. 硬性条件​​
​​学历​​：大专及以上，供应链管理、食品科学、工商管理相关专业优先；
​​经验​​：熟悉米面粮油、冻品生鲜等品类特性及行业资源（如中粮、益海嘉里等头部供应商合作背景）；
​​技能​​：
精通供应链数据分析（库存周转率、GMROI、缺货率）；
具备大宗食材采购谈判能力（年采购额≥4亿元案例）；
​​2. 软性素质​​
​​行业洞察力​​：对食材价格波动、政策风险（如冷链防疫）高度敏感；
​​资源整合力​​：能快速搭建供应商及渠道网络，解决突发性断供问题；
​​团队领导力​​：擅长跨部门协同（采购、仓储、销售、财务），推动目标落地。