更新于 11月29日

酒店餐饮店长

9000-15000元
  • 临沂河东区
  • 5-10年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

星级酒店
经营与财务:
1. 全面管理: 全面负责酒店的日常经营管理,完成集团下达的年度预算指标(如营收、考核、净利润)。
2. 收益管理: 领导并参与酒店收益管理,动态调整客房、婚宴及会议价格,实现整体收益最大化。
3. 成本控制: 审批复核开支,严格控制运营成本,包括人工、能耗、采购等费用。
服务与品质: 1. 质量标准: 监督并确保酒店各部门(前厅、餐饮、销售)的服务流程与质量标准100%执行。
2. 客户体验: 监控宾客满意度,处理重大投诉,亲自接待VIP客人。
3. 品质检查: 定期带队进行全面的质量检查,确保硬件设施和软件服务保持最佳状态。
4.团队与人事: 1. 团队建设: 负责核心管理团队(如前厅、餐饮、销售经理)的搭建、培养、激励与考核。
2. 人才发展: 审批酒店的人力编制、关键岗位任免及薪酬方案,关注员工成长。
5.市场与安全 1. 市场策略: 审批酒店的年度市场推广计划,指导销售与市场团队开展工作。
2. 安全第一责任人: 全面落实酒店的安全生产、消防安全和食品安全责任制,杜绝安全事故。
6.协调配合:辅助总经理做好酒店的全面管理工作。对相关政策、要求及待办事项严格落地执行,负责和派出所,市场卫生管理局等单位的工作关系维护与协调工作。
7.人才发展: 建立有效的培训与晋升体系,为酒店发展储备人才。

工作地点

山东省临沂市河东区沂河路138号元丰集团

职位发布者

武建淏/人事部主管

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公司Logo山东金元丰实业集团有限公司
元丰集团成立于2001年,是一家以房地产开发、建筑工程为主导,装修装饰、金融投资、国际贸易、物业管理、休闲酒店、互联网家居、钢结构、装配式住宅等领域于一体的多元化、综合性集团公司。下属十余家分公司,包括临沂元丰置业有限公司、临沂元丰建设工程有限公司、临沂元丰装饰有限公司、临沂元礼酒店管理有限公司、临沂元泰置业有限公司、山东元丰国际贸易有限公司、润源酒店管理有限公司、瑞斯特物业管理有限公司、临沂蓬建元丰杭萧钢构有限公司。公司秉持“团结、务实、发展、创新”的企业宗旨,着眼市场、诚信经营,取得了良好的成绩和社会效益。自成立以来,元丰集团坚持以人为本的发展理念,大力吸引各方面优秀人才的加入,注重人才梯队的搭建,企业的综合实力得到了稳步提升。现有员工1000余人,其中各类专业技术人员340余人,大专及以上学历占比78.5%,具有各类技术职称者占比53.5%。公司建立完善现代企业管理制度,推行ISO9001质量、ISO14001环境管理体系,规范企业和员工的行为,实现公司运营更加制度化、流程化、标准化。近年来,公司结合自身实际以及时代的发展要求,在涉足的金融投资、国际贸易、装饰装修、酒店管理、物业管理、互联网家居等领域也取得了显著的成绩,极大地推动了当地经济的发展,得到了合作单位和主管部门的一致好评。先后获得“工程建设先进单位”、“AAA级信用企业”、“工程质量管理优秀企业”、“重合同守信用企业”、“优秀诚信施工企业”、“市明星企业”等荣誉称号。元丰集团是一个充满生机和蓬勃发展的企业,公司秉持“创新领先市场,质量满足客户,团结和谐共赢”的经营理念,立足临沂之基石,拓展全国战略格局。积极响应国家相关行业的新政策、新要求,夯实现有产业基础,提高自主创新能力,构筑精品项目,树立行业发展的新标杆。
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