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10年以上
中专/中技
全职
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职位描述
厨房运营管理
成本控制
团队管理经验
岗位职责:
1.进行出品质量和成本控制,提高门店效益;
2.根据季节性市场变化制定促销计划编制菜单;
3.正确掌握毛利率,加强物料管理,降低费用,增加盈利率;
4.定期对项目出品进行巡检,对巡检过程中发现的问题与厨师长和经理沟通进行改进;
5.负责组织研发班子,对统一复合酱料预制菜进行研发生产
任职要求:
1.精通烹饪技术,擅长闽、粤等菜系,擅长菜品的研发和创新;
2.10年以上餐饮出品相关工作经验,5年以上管理经验;
3.有丰富的团队管理经验和较强的自驱力。
工作地点
泉州丰泽区福建中禾食品科技有限责任公司
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职位发布者
蔡清福/人事经理
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蔡清福 / 人事经理
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福建中禾食品科技有限责任公司
餐饮服务
500-999人
不需要融资
福建中禾食品科技有限责任公司成立于2009年10月,注册资金5800万元。发展至今,是一家集农副产品生产、食材加工、销售配送、企事业单位及学校、大型企业食堂餐饮服务承包及科研体验于一体的大型绿色餐饮及配送企业,先后荣获“中国餐饮30年优秀企业”、“福建餐饮十大团餐品牌”等30多项荣誉。2018年又被评为中国团餐行业百强企业(福建省仅3家),董事长詹游霖荣任中国团餐委员会委员。省市级新闻媒体曾多次报导褒扬。公司机构健全,制度完善,管理团队实力雄厚,研发技术人员齐全。公司设有总经办、运营部、质控部、财务部和人资部。旗下直属销售部、配送车队、生鲜超市、酒楼。现有高级管理人员15名,员工总数上千人,其中厨师300多名,国家级营养师50多名。
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