果切师

一、核心工作内容
1. 负责水果前期处理：挑选新鲜水果，按标准完成清洗、去皮、去核等基础准备，杜绝使用不新鲜食材；
2. 专注果切制作：按顾客需求或店铺标准，将水果切成块状、片状等形态，重点保证果切造型美观、大小均匀，提升顾客视觉体验；
3. 做好清洁与整理：每日使用后，及时清洗、消毒果切刀、菜板、打包盒等工具，保持操作台干净整洁，符合食品安全要求；
4. 协助库存留意：切配时观察水果新鲜度，发现变质、腐烂水果及时上报，避免浪费，协助维护水果库存状态。
二、任职工作要求
1. 需有果切、餐饮切配一年以上经验
2. 技能基础：会使用基础切配工具（菜刀、菜板等），动手能力强，能快速掌握不同水果的切配技巧，确保果切“好看又整齐”；
3. 卫生意识强：严格遵守食品安全规范，工作期间保持手部清洁，工具、操作台无污渍，不随意触碰食材，杜绝卫生问题；
4. 责任心强：做事细心不马虎，不浪费水果食材，能配合店铺高峰时段（如午晚高峰、节假日）高效出餐，不拖延。
工作时间：早8：30-晚10：30 （可根据店铺情况调整，每月有休息）
只要你喜欢水果、愿意把简单的果切做精致，不用复杂经验也能胜任，快来加入吧！