食堂保洁员

岗位职责：
1、工作范围：负责食堂 1 - 2 层保洁，约800平方米。
2、餐具清洗消毒
（1）负责食堂餐具、炊具的清洗消毒工作，严格按照 “一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁” 的流程操作，确保餐具、炊具表面光洁、无油渍、无异味、无污渍。
（2）每日及时清洗消毒餐具、炊具，保证餐具、炊具的供应满足食堂运营需求。
3、食材初加工
负责食堂蔬菜的洗菜、择菜工作，按照烹饪要求对蔬菜进行挑选、清洗，去除黄叶、烂叶、根须等不可食用部分，确保蔬菜干净、整洁、无农药残留。
4、包厢宴请服务
（1）包厢宴请期间，做好餐前准备及上菜服务工作。
（2）宴请结束后，清理包厢，恢复包厢的整洁状态。