中餐厨师长

主要职责：
1. 承担公司菜肴的出品、研发与更新任务，同时负责食材的申领和库存管理工作。
2. 依照标准对食材进行清洗、切配和腌制等操作。
3. 负责厨房区域设备物资的保管以及区域卫生的清洁维护。
4. 能够接受机动工作地点安排，包括淮安区河下、淮阴区邦德云鼎。
岗位要求：
1. 身体健康，持有有效健康证（此为必备条件），无传染性疾病及不良从业记录。
2. 拥有2年以上独立烹饪相关菜系（主要为淮扬菜系）的经验，熟练掌握食材处理、火候把控和调味等技巧。
3. 熟悉厨房安全规范（如燃气使用、消防常识）以及食品卫生标准（需符合《食品安全法》相关要求），能保持操作区域的整洁。
4. 服从管理，责任心强，具备团队协作精神。