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厨师/粤菜厨师(厨务应用工程师)

8000-12000元
  • 广州越秀区
  • 5-10年
  • 高中
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中餐粤菜潮州菜
一、岗位职责:
1、掌握最新的原料应用及流行趋势,有效把握市场及行业资讯,为研发部门新品开发提供应用场景协作及配方建议;
2、负责公司现有生产的调味品在菜品上的应用、调试,进行菜品的呈现;
3、负责展会及客户推广活动现场产品应用,协助公司品牌产品推广及产品现场演绎工作。
4、配合研发工程师完成产品工业转化。
5、参与公司新产品研发和现有产品的升级改良及工艺改善相关的项目工作。
6、能使用电脑。
二、 任职要求:
1、 5年以上中餐厨师经验,有大型酒楼或酒店行政总厨经验者优先;
2、熟悉潮汕菜的烹调应用,对粤菜有较深的研究,有创新意识,喜爱美食;
3、 技能熟练,具有菜品创新开发能力;
4、 熟悉各种调料的使用原理;
5、 有敏锐的味觉力;
6、 对食品或餐饮行业充分的了解,能判断行情;
7、 思维敏捷具有较强责任心、工作态度认真、细致;有较强的组织能力及团队协调能力;
8、 爱卫生干净整洁,及时整理厨房操作台,自我要求严格;
9、 有调味品公司相关岗位工作经验者,优先考虑。
该岗位用工单位为广东省食品进出口集团有限公司战略规划重点企业--广东珠江桥生物科技股份有限公司,主要经营调味品生产、研发、销售等。
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工作地点

广州越秀区金湖大厦(大沙头三马路)东湖西路二号金湖大厦

职位发布者

周女士/HRM

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公司Logo广东省食品进出口集团有限公司
广东省食品进出口集团有限公司(简称“食出集团”)成立于1954年,前身先后为中国食品出口公司广州分公司、中国粮油食品进出口公司广东省食品分公司、广东省食品进出口公司,1993年正式成立食出集团,2016年改制为有限责任公司。经过近70年的艰苦创业、拼搏闯关,食出集团走出了一条自主品牌、营销网络、科技创新、质量认证基地、专业团队以及食品安全监控六大“国际化”的特色新路。目前已发展成为集科工贸投于一体的国际化食品投资控股集团,形成了调味品板块、活畜板块、贸易板块及投资板块四大业务板块。培育建立了以“GDFOK”为总商标,“珠江桥”牌为首,省食出、Aseed、御品、TOPIN等交相辉映的出众品牌群。其中“珠江桥”牌系列产品畅销全球多个国家和地区,曾获“中国名牌产品”、“美国卓越品牌”、“香港超级品牌”等多项国内外殊荣;“省食出”牌活猪在港澳市场享有较高美誉,深得广大消费者的认同。早在二十世纪九十年代,食出集团就将投资实业定位为跨世纪发展的基础,前瞻布局不断推动混合制改革创新,拥有旗下子公司及参控股企业近二十家,使每个品牌产品背后都拥有坚强的实业支撑,在酱油出口量、活猪出口港澳、可口可乐产销量、食品冷链先进性四方面始终保持全国领先地位,创造了良好效益。食出集团作为全球500强企业广东省广新控股集团生物医药与食品板块全资子公司,是商务部重点联系的大型企业之一,是广东省首批体制机制改革创新试点企业,被评为广东省重点农业龙头企业。进入新时代,食出集团将坚持以“共创恒久价值,缔造美好生活”为企业使命,以“实现三倍量级增长”为战略目标。在此期间,我司抢抓广东省现代农业与食品战略性支柱产业集群发展机遇,以“围绕做强做优做大主业,培育竞争优势,提升企业核心竞争力,全面推动战略转型升级”为指导思想,稳步推进深化改革,发挥食品专业优势。在食品产业发展、食品行业投资双轮驱动下,坚持科技创新,坚持改革发展和民生保障,为广东省食品行业集群发展作出更大贡献。
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