岗位内容:
1.负责中央厨房食品安全管理工作和管理制度的制定与执行,建立健全食品安全管理档案。
2.负责对食品进行巡检,并组织卫生检查,保存各种检查记录,完善有关档案,对存在问题提出整改意见并跟踪落实情况。
3.负责物资验收,并对质量安全验收验证,对质检情况进行汇总和分析,在验收过程中,发现食材不合格的'及时协调退换货处理。
4.负责所有食材的检测,出具日常检测报告,收集汇总食品安全相关数据并及时上报。
任职要求:
1. 3年以上食品安全管理经验,具备较强的组织、协调、沟通、领导和问题解决能力;
2. 良好的客户服务意识和高度的责任心;
3. 大专及以上,相关专业优先。
【本岗位为劳务派遣用工形式】