食品研发助理

岗位职责：
一、 在公司研发部门上级领导下，负责椰子饮品、椰子制品、椰肉制品、榴莲果泥、慕斯蛋糕等延伸产品的研发，全面完成上级下达的各项研发任务。
二、 对冷冻饮品、饮料类、冷冻糕点类食品生产有从业兴趣，主要对饮料产品工艺流程与卫生进行控制，根据上级要求开展项目立项、产品设计、工艺设计、材料购备、研发测试、记录、改进等，然后进行小试、中试，协调配料、杀菌、包装各生产工序完成中试，保证项目完成。
三、 严格执行安全工作管理，遵守劳动纪律和操作规程，按标准、按工艺，安全认真开展。
四、根据公司要求对压榨机、磨浆机、杀菌机、灌装机、包装机等设备进行工作原理学习掌握。
五、自觉学习食品安全法律法规，学习质量监管知识，熟识食品各项相关标准法规。
六、熟识haccp\brc\iso质量管理体系，与品控部门一起，做好质量控制工作，经常检查质量管理制度实施执行情况。
七、积极协助相关品控、生产部门做好产品试产、质量监督和安全培训。
八、平时与销售部门业务人员多沟通，及时掌控市场相关信息变化，提出有利的产品建议。
九、执行工厂要求，对研发室物料工具放置、整齐清晰，保证现场井然有序、卫生整洁、文明工作。
十、提前做好上班准备工作，下班时搞好场地卫生工作，对相关研发设备、杀菌设备、空调等要关机停电，注意安全工作。
十一、完成上级临时安排的其它工作事务。
任职要求：
1、 食品工程、食品质量监督大专以上学历，性、28-38岁，从事饮料、乳业或烘焙食品行业工作3-5年以上；
2、 沟通表达能力好，职业规划和兴趣往食品研发方向发展，对潜在市场食品消费趋势、人群喜好有掌握理解。
3、 对饮料、烘焙食品工厂加工技术、工艺、设备比较熟悉；
4、 做事有计划、有条理，沟通、协调能力好，吃苦耐劳，能承受一定工作压力；
5、 对食品中试、试产负责，对研发测度、结果分析进行总结记录。
6、 成本意识强，对产品生产成本进行计算分析，评估产品成本；
7、有2年以上C1驾照；