店铺店长

**-**元

武汉汉阳区
1-3年
大专
招5人

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餐饮店茶饮店冰淇淋店品牌店直营店连锁店快速消费品食品/饮料餐饮服务

岗位职责：

1、对门店P&L负责，通过分析门店数据，明确门店优先目标、找出问题原因和行动计划，合理的组织员工排班提高生产效率，推动利润最大化。

2、以顾客为导向，通过改善店铺的陈列、卫生和购物环境和服务质量提升顾客的满意度和购买欲望。

3、负责培训店员，遵守经营所在地的相关法规，并提高他们的工作能力、服务态度等，同时培养潜力员工成为店长。

4、熟悉各项产品分类知识，掌握冰激凌、咖啡及饮品制作方法，并培训和监督团队确保生产的产品按照公司食谱和程序进行制作从而确保现场制作产品的质量。

5、培训和监督团队掌握所有相关设备的使用及日常维护，确保所有设备的日常清洁和维护工作，定期清洗和维护冰激凌的生产区。

6、负责门店产品和物料的合理订货、生产、门店盘点工作，定期检查产品和物料的保质期限。

7、负责与商场之间建立友好关系，做到信息沟通及时到位。

8、负责门店的大客户开发和关系维护，从而提升门店的销售额。

9、有效处理突发、紧急事项，如客诉等。

岗位要求：

1、大专以上学历，具备1-3年以上店面管理经验和相应的专业知识。

2、具备商业头脑和应变能力，出色的观察，分析，计划，组织，协调能力，结果3、良好的顾客服务意识，顾客导向，积极热情。

公司介绍：

武汉茶享餐饮连锁管理有限公司于 2020 年 8 月注册成立，旗下已持有 "OMOMO" 及周边图形、中文名称 "吽哞哞" 等 200 余件正式注册商标。

公司致力于打造国内“GELATO意大利手工冰淇淋” 细分领域的标杆品牌，通过构建 "产品 - 场景 - 生态 - 消费体验" 四维体系，为消费者提供多元化体验。秉持对行业的敬畏之心，公司持续探索创新商业模式：一方面深度挖掘消费需求，在传承品牌基因的基础上进行产品迭代；另一方面与意大利顶级设备厂商、全球优质原料供应商及国内头部供应链企业建立战略合作，通过改良经典口味、研发季节限定、营养功能型及定制化产品，精准匹配年轻消费群体需求。

2024 年 10 月，公司斥资建立华中地区首个专业 GELATO 研发机构 ——"OMOMO GELATO LAB 华中研发中心"。该中心严格遵循意大利百年手工冰淇淋工艺标准，专注于创新口味研发与技术升级。

品牌主理人团队深耕商业策划领域 20 余年，现全力打造高端 GELATO 直营连锁体系。首店正在进行战略选址与筹备，诚邀行业精英加入创始团队。我们提供具有竞争力的薪酬福利体系、完善的晋升通道、舒适的办公环境及产品品鉴福利。表现优异者更有机会参与意大利冰淇淋之都游学计划，深度研习传承GELATO意大利手工冰淇淋制作技艺，共同成就甜蜜事业。