岗位职责:
1.全面负责食堂的菜肴烹制，保证菜品口味与质量稳定。
2.根据用餐人数和预算，协助制定每周菜谱。严格遵守食品卫生安全法规，确保厨房环境与操作流程的卫生、安全。
3.负责原材料的验收、保管及成本控制，杜绝浪费管理和指导厨房其他员工，进行合理的分工与协作。
4.完成上级安排的其他厨房相关工作。
任职要求:
1.年龄50岁以下，身体健康，持有有效的健康证要求有三年以上学校、企事业单位或大型餐厅食堂主厨工作经验。
2.精通大锅菜烹饪，能熟练掌握多种菜系风味者优先。
3.熟悉厨房运作流程，具备良好的成本控制意识和食品安全意识。
吃苦耐劳，责任心强。