薪资福利
发薪日期 当月28日
薪资补贴 绩效奖金、加班费、年终奖、法定节假日三薪、高温补贴、优秀员工奖
住宿条件 包住
社保类型 五险一金
餐食补贴 包三餐
职位描述
成本控制厨房运营管理菜品研发迭代厨房标准化建设团队管理培训
工作职责：
1. 主导餐厅核心菜品的研发与迭代，结合市场趋势与客群需求，打造具有竞争力的菜单体系。
2. 建立标准化的厨房操作流程与出品规范，确保菜品口味的一致性与品质稳定性。
3. 负责厨房团队的技术培训与技能提升，优化人员配置与工作效率。
4. 统筹厨房供应链管理，合理控制食材成本与损耗，提升运营效益。
5. 制定厨房安全与卫生管理标准，确保符合行业规范与食品安全要求。
任职要求：
1. 拥有10年以上餐饮行业后厨工作经验，其中5年以上总厨或技术管理岗位经验。
1. 主导餐厅核心菜品的研发与迭代，结合市场趋势与客群需求，打造具有竞争力的菜单体系。
2. 建立标准化的厨房操作流程与出品规范，确保菜品口味的一致性与品质稳定性。
3. 负责厨房团队的技术培训与技能提升，优化人员配置与工作效率。
4. 统筹厨房供应链管理，合理控制食材成本与损耗，提升运营效益。
5. 制定厨房安全与卫生管理标准，确保符合行业规范与食品安全要求。
任职要求：
1. 拥有10年以上餐饮行业后厨工作经验，其中5年以上总厨或技术管理岗位经验。
2. 需要有炒大锅菜经验
3.技师以上技术职称，熟悉厨房标准化建设流程
4. 精通主流菜系的烹饪技艺，具备独立研发新菜品的能力。
5. 具备优秀的成本控制意识与供应链管理能力，能有效优化厨房运营成本。
6. 拥有良好的团队管理能力与沟通协调能力，能带领团队高效完成工作目标。
4. 精通主流菜系的烹饪技艺，具备独立研发新菜品的能力。
5. 具备优秀的成本控制意识与供应链管理能力，能有效优化厨房运营成本。
6. 拥有良好的团队管理能力与沟通协调能力，能带领团队高效完成工作目标。
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