更新于 12月24日

餐饮后厨(炉灶/切配)

5000-7000元
  • 成都金牛区
  • 1-3年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招2人

职位描述

云南菜中餐经验连锁餐饮店经验炒菜经验
切配岗位职责:
1.协助厨师进行食材的预处理和切配工作
2.根据菜品需求,准确计量食材用量;
3.保持工作区域的清洁卫生,确保食品安全;
4.对烹饪过程中的食材进行有效管理,减少浪费。

炉灶岗位职责:
1.负责中餐厨师的日常工作,包括但不限于食材准
备、烹饪和菜品装盘
2.确保菜品的质量和口味,满足顾客的需求和期望
3.协助其他厨师和餐厅员工,保持工作区域的清洁和卫生
任职要求:
1.具备良好的团队合作能力,能与厨师和服务员有效沟通;
2.对烹饪有浓厚的兴趣和热情,愿意学习新的技巧
3.能够在快节奏环境中维持高效工作
4.具备较强的工作责任心,能够按时完成工作任务

工作地点

成都金牛区山瘾·云南小炒(上城天街店)

职位发布者

肖女士/人事经理

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公司Logo重庆杨记誉诚品牌管理有限公司
杨记誉诚集团,杨记誉诚是集餐饮产业开发.中央物流供应链.餐饮品牌营销策划.餐饮门店运营管理等为一体的综合餐饮企业.旗下品牌有杨记隆府-重庆江湖菜,民间粮仓-乡土菜.重庆大萱火锅馆,万老头几样菜-江湖菜大拍档,罗妈砂锅等.公司致力发扬重庆美食文化.旗下直营门店年接待人次逾400万,知名的“杨记隆府解放碑店”,高峰时排队超过1300桌,屡夺亚洲排队人气王门店榜首,省外门店分布北京、上海、深圳、西安、湖北、贵州、山西、天津、南京、福建等地。公司先后获得“中国餐饮百强企业”、“重庆市民营餐饮业10强”、“中国餐饮名店”、“重庆餐饮名店”等殊荣,是首批“重庆老字号”企业、获得“非物质文化遗产”传承保护。企业具备独立运营体系、招商加盟体系、品控体系等,拥有完善的SOP标准、内部KPI标准,2020年公司旗下位于重庆市渝北区的“皓元食品厂”正式投产,面积1.7万余方,拥有多条标准生产线,提供火锅底料、食材酱料等生产,年产值破亿元。作为餐协、烹协、工商联商会会长、理事长单位,企业奉行“行德·回馈”的理念,重视企业社会责任,每年固定组织敬老、慰小、拥军、善民活动,逐年用于社会回馈及捐赠的物资、资金已逾百万,曾多次被各大媒体及电视台授予“优质爱心公益企业”称号。
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