连锁餐饮运营总经理

公司经营餐饮品牌“1949豆腐脑”。 1949豆腐脑，第一家门店在2016年12月19日于吉林省长春市人民大街西街开业。最早是一家以豆腐脑，油条、豆浆、包子为主的特色早餐店，1949豆腐脑悉心经营近三年时间，得到了顾客的好评与肯定。应市场及顾客需求顺势建立品牌——吉林省书安餐饮管理有限公司于2020年10月23日正式成立。在短短一年间，迅速将品牌打造成早餐赛道豆腐脑品类第一，早餐品牌区域为王。并已成为区域内顾客心智中的优质早餐品牌！持续发展中，1949豆腐脑从区域为王品牌，跨越黑、吉、辽延伸至山东、山西、河南、河北、内蒙古、安徽、浙江等多个省及自治区，全国门店数一度突破500余家，遍布东北、华北地区。1949豆腐脑，坚持优化早餐品类，夯实早餐产品品质。同时涉足一日三餐，建立多时段快餐连锁属性。深入研发了面、饭、馄饨等多种午餐晚餐产品。2024年，强植了砂锅系列，聚焦了招牌产品。形成“特色早餐+大餐小做”的品类属性，增强了品牌盈利模型维度。品牌升级得到了质的飞跃！公司总部不断创新，迎合市场变化，结合顾客需求，持续优化品牌势能；建立标准化体系、高效物流配送链条、发展成长为一家集前端门店、后端供应链于一体的采、供、销强闭环餐饮公司。同时，公司始终秉承为顾客提供干净、健康、美味、便捷的一日三餐，坚持每日新鲜现磨豆浆、豆腐脑、油条现炸、砂锅现做，并不断专研市场及顾客需、求搭建多维度餐饮赛道。三个坚持一个专研，始终贯彻。势必将品牌打造成顾客心智中的中式连锁快餐必吃品牌！