鼎烹世家（兴化）食品科技有限公司成立于2020年10月，注册资金1000万美元，是上海东锦食品集团下辖全资子公司，目前已获得ISO22000食品安全管理和清真管理双重认证。主要产品为第四代鲜味产品――鼎烹4.0鸡精调味料和4.0系列风味产品。上海东锦食品集团成立于2008年12月，是一家拥有四十多家企业，业务涉及贸易、生产、资产、服务、投资五大板块的企业集团。董事长荣耀中先生是中国食品工业协会副会长，鲜味科学家。作为世界鲜味科学倡导者，他不仅发明了鸡精这款划时代的鲜味调味品，更一手创立了驰名中外的鸡精品牌—太太乐，被誉为“中国鸡精之父”。鼎烹世家4.0鸡精调味料是荣耀中先生在成功开创鸡精产业30年后的又一力作，它相比于传统鸡精，添加了最新的鲜多肽原料，同时采用行业领先的高科技技术，从而使口感更鲜美、层次更丰富。鼎烹世家4.0鸡精调味料的出现定位了中国鲜味产业未来的前进方向，将带动中国鲜味产业和中国烹饪业、餐饮业的升级换代，同时也将积极推动兴化国际调味品产业集聚区的建设和发展。