食品采购经理（肉类产品）

工作职责：
买手岗，岗位能力重点：消费者洞察能力，基于现有货盘进行分析发掘业务增长点
1.外购商品开发与寻源 ：
① 收集行业动态、消费趋势及竞争对手信息，分析不同渠道及消费者需求变化，制定外购产品品上新策略。
② 参加各类食品展会及外部采风活动，获取产品源头信息，主导外购产品开发及迭代。
③ 参与新品定价、提供促销活动策划及陈列建议，提升终端表现。
2.供应商开发与管理 ：
① 筛选优质供应商，评估其质量、交货能力及成本，谈判价格与合同条款。
② 监督供应商生产进度与物流，确保商品按时交付并符合产品标准。
3.跨部门协作 ：
与外部供应商及内部各职能、分公司等部门协作，确保商品从开发到上架的流程顺畅。
任职资格：
教育背景与经验 ：
- 大专及以上学历；
- 5年以上食品买手经验，熟悉食品行业供应链及市场运作。
专业技能 ：
- 产品/市场敏感度：能基于消费趋势及大数据发现产品机会；
- 数据分析能力：熟练使用各类工具进行市场分析及销售预测；
- 谈判与沟通：擅长供应商谈判，具备跨部门协调能力，解决冲突能力较强。