1、具备一定的粮食仓储知识，了解粮油出入库现场作业及安全生产和质量的监督管理；
2、熟悉国家粮油储藏技术规范，能够严格执行粮情检查制度，做好粮温、害虫等粮情检查工作，并认真记录；
3、能适应加班工作及仓库作业环境，具备良好的仓储管理知识和实操经验；
4.根据规定严格实行“一三七”检情监测制度，及时提报粮情检测结果。
5. 依照接收原粮品种、质量标准，合理安排形态，监督好入厂原粮的质量工作。
6. 确保原粮及时入库，合理调用装卸工作业，监督其劳动纪律及安全规程执行情况。
7. 正确指挥送粮车辆在卸粮站、库房内的卸车位置及安全行驶。
8. 做好原粮保管工作，掌握原粮存储情况及变化。
9. 根据生产订单要求，合理安排原粮品种的配备。
10.保证原粮库存的真实性，保证账物相符。