北京宏源餐饮管理有限公司是一家综合型清真餐饮管理企业，其前身为1994年在永定门护城河边开业的清真涮肉馆。现旗下拥有“南门涮肉”、“满朋轩”两个品牌，在北京、上海、河北廊坊、河北涿州、海南三亚拥有多家分店。宏源公司拥有完善的原材料加工配送中心，从专属的绵羊养殖基地，到羊肉的精选加工，调料的独特配制，均统一运输到店，确保始终如一的高品质出品。秉承“以质量求生存，以薄利赢顾客”的经营方针，多年来，宏源公司诚信顾客，始终将为顾客提供健康安全的菜品放在第一位，全力为顾客提供更为超值的服务。其旗下南门涮肉品牌先后被评为“中华名火锅”、“卫生量化等级评定A级企业”、“公示进货渠道奖”、“火锅宴金奖”、“北京餐饮企业五十强”、“2015年度中国餐饮业火锅十大品牌”等荣誉称号，在北京市享有很高的知名度和美誉度。先后荣获了“全国厂务公开民主管理示范单位”、“全国五一劳动奖状”、“全国和谐劳动关系先进单位”、“诚信经营承诺示范单位”等荣誉称号。公司董事长马龙，作为北京市人大代表，不忘回馈社会，坚持为百姓做实事，先后荣获“北京市光彩事业先进个人”“北京市劳模”等荣誉称号。