餐饮运营总监

岗位职责：
1、负责顾客满意度调查控制、汇总情况，并跟进问题的整改落实.
2、负责门店线上、线下等多种模式的运营工作，对出品、服务质量、菜品质量及卫生标准进行检查，提供具体的指导和建议，确保各分公司和门店达到统一的高标准。
3、制定并完善各分公司和门店运营管理体系和规章制度，制定各项标准化操作手册，监督各店按要求落地执行，提高门店运营效率和服务质量，降低运营成本。​
4、确保 “安全生产”工作的管控及落地，各分店设备设施维修、提升改造方案实施等。
5、收集各门店的运营数据，如客流量、翻台率、客单价等，进行分析挖掘，及时发现门店运营中的问题，如菜品滞销、服务投诉等，并提出针对性的改进措施。
6、建立顾客投诉处理机制，同步制定标准化处理话术与流程；通过案例复盘、员工培训等方式，持续提升解决效率，实现顾客满意度提升、客诉率的下降。​
7、负责集团总部及各门店的创新管理工作，推动形成可复制的创新方法，赋能门店。
8、了解竞争对手的产品结构与产品特色，推出新产品，同时负责审核新品上市。
9、定期对舆情进行监测、分析，同时结合相关官网的最新信息，不断修正、完善各项运营管理工作。
任职资格：
1、教育背景：本科以上学历、管理或集团型餐饮行业相关专业。
2、经验背景：8年以上运营工作经验，5年及以上本岗位或相关岗位管理工作经验。
3、驾驶技能：持有有效驾驶证，且具备熟练的车辆驾驶能力，能满足日常公务出行需求。
职位福利：五险一金、股权激励、绩效奖金、包吃包住、带薪年假