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更新于 12月31日
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诚聘技工 加班费 包住
9000-10000元
上海
嘉定区
1-3年
高中
全职
招3人
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职位描述
包吃包住
专业刀手
农副产品加工制造
职责:
1. 负责肉类(如猪/牛等)的精准分割加工,根据生产标准及订单需求,将原料切割为前腿肉、五花肉、排骨等指定部位,确保尺寸、重量达标,形状规整。
2. 严格把控加工质量,切割前检查原料新鲜度,加工中控制损耗率,完工后自检产品品质,杜绝不合格品流入下道工序。
3. 妥善使用分割刀、剔骨刀等工具,做好日常磨刀、清洁与保养,确保工具锋利耐用,降低使用损耗。
4. 遵守食品安全与生产规范,正确佩戴劳保用品,保持操作台、工具及工作区域清洁,落实5S管理要求。
5. 记录每日生产数据,包括加工量、原料损耗等信息,及时反馈生产中的问题与优化建议。
要求:
• 有1年以上肉类分割加工经验,熟练掌握各类刀工技巧,能精准把控切割尺寸与部位,有工厂或商超生鲜加工经验者优先。
• 熟悉食品安全生产规范,持有效健康证,无传染性疾病,注重卫生与操作安全。
• 体力充沛,能适应站立作业及快节奏的生产环境,工作细致有责任心,能严格执行加工标准。
• 具备基础的工具维护能力,能独立完成刀具打磨与日常保养,有成本控制意识更佳。
薪资待遇:
• 竞争力薪资:底薪6000 + 绩效奖金 + 技能补贴+加班费,熟手月薪可达9000-10000,技能越精待遇越优。
• 福利保障:缴纳社保,提供免费食宿,享有全勤奖。
• 稳定环境:工厂订单充足,无需担心淡季无活干,工作时间规律,加班有合规补贴。
• 成长支持:完善的技能培训体系,新手有老员工带教,资深刀手可晋升技术骨干或生产管理岗。
原标题:《刀手/操作工(急聘)》
工作地点
嘉定区上海二商大红门肉类食品有限公司2幢
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高靖/综合管理部
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高靖 / 综合管理部
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上海二商大红门肉类食品有限公司
快速消费品,食品/饮料,快速消费品,农副产品加工制造
100-299人
不需要融资
上海二商大红门肉类食品有限公司(以下简称上海大红门)是首都农业集团下属子集团北京二商肉食集团的国有全资子公司。主营产品:猪肉制品加工,包括:气调、托盘、彩袋、肉丝、肉丁、肉片、礼盒、副产品、分割品,牛羊肉。服务范围:政府企事业单位、国际卖场、线上线下、连锁餐饮、大型交易市场、终端门店、品牌加盟、进出口贸易,投标企事业单位。目前公司以上海为销售基地,围绕上游产业链,以上海为中心辐射江浙沪多个流通加工中心,已在宝山区投建生产加工线2条、年产一千万盒气调产品;整个生产环节涉及仓储、加工、贸易、销售、终端配送等各个环节,完整构建从农场到餐桌的肉食产业链。公司坚持打造安全食品产业链,为百姓提供安全放心产品,所生产的冷鲜肉始终坚持做到“源头可追溯、过程可监控、流向可追踪、产品可召回”,为确保产品安全。我公司积极推进食品质量安全标准化管理。我们紧跟市场发展趋势,不断创新,以现代化装备和生物技术,提升食品制造安全,使传统产品饱含科技含量,以现代信息技术保障管理水平,使传统工艺透射出自动化、智能化、标准化的内涵,实现了传统工艺向现代知名品牌的成功转换。公司一直以稳定可靠的产品质量和良好的经营信誉,得到了广大消费者的信赖和认可。公司以“提升民生品质,引领健康生活”为企业使命。以建设“国际一流的都市型食品生产商、供应商、服务商”为企业愿景,秉承“超越、跨越、卓越”的企业精神,为全国人民提供安全、新鲜、营养、健康的食品。在调控市场、应急救灾,确保社会稳定方面发挥着重要作用。公司始终践行作为国企的社会责任,润育进取,精益求精,使饱含名族风情的京城老字号焕发出了勃勃生机,公司奉献给消费者的每一件产品都融入了每一位员工对社会的责任和对人民的情感;始终坚持“信誉第一、质量第一、服务第一、顾客至上”的经营宗旨,竭诚为广大消费者提供更加优质的服务。
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