研发助理（牛肉制品方向）

1.新品开发支持： 协助研发工程师进行新产品试验、中试生产，承接并推动来自销售与市场部门的新品开发任务。
2.工艺与配方优化： 参与老产品工艺流程改进及配方改良的评审与实施，助力产品升级。
3.标准体系建设： 协助完成产品相关标准（工艺、原料、成品内控等）的起草、制定、修订与报批工作。
4.技术文件管理： 负责所辖品项技术文件的整理、归档与更新维护。
5.包装设计协同： 负责内、外包装尺寸的试验、确认及数据提供，支持包装设计落地。
6.生产过程监控： 定期抽查车间产品，监控配方与工艺稳定性，确保产品质量一致。
7.送检样品准备： 负责新产品外部送检样品的制备、整理与提交。
8.设备选型参与： 参与新设备的调研与选型，拟定相关技术参数要求。
9.中试跟踪协调： 协助准备中试物料，并对中试生产过程进行跟踪与现场指导。
10.样品管理： 协助完成销售所需样品的制作、收发与登记。
11.BOM维护： 协助根据产品配方和原辅料配比，建立并维护产品BOM清单。
12.其他任务： 高效完成上级交办的其他相关工作。