酒店收银员兼吧员

一、任职要求
1. 具备语言表达、沟通及应变能力；
2. 具备吃苦耐劳的能力；
3. 具备良好的礼貌；
二、岗位职责
1.保持吧台内外的清洁卫生。
2.保持吧台内各项设施设备及用具完好及清洁卫生。
3.吧台内酒水及各项用品的摆放合乎标准、美观，不得摆放私人用品及
杂物。
4.熟练掌握吧台的各项酒水知识及设施设备的正确应用及维护。
5.按每日酒水的销量对每一个品种设定存货量，每天从酒水库即时根据额定需求补货，保证当日餐厅额定酒水用量。
6.对上柜酒水严格检查保证其质量要求，有任何问题，及时报告部门主管作出处理意见。
7.每晚收班前由吧员对酒水进行盘点并记录，核对按酒水单发出的数量是否符合，发现问题及时报告，每天需完成日销售记录，并做到当天及时下帐，做到帐目清楚。
8.坚持做好交接班记录，使酒水储备量一清二楚。
9.吧员应根据酒水单发货，发放酒水按“先进先出”的原则，避免过期。定期对生产日期进行检查，如因人为原因造成的报损，由吧台自己自行负责赔偿。
10.盘点完后所有冰箱、酒柜上锁。
11.每月由财务部进行一次酒水盘点。
12.诚实勤劳、反应敏捷准确，服从上司，努力学习各项新品和现有
品种的操作技能。
三、其他福利
五险、带薪年假、团队聚餐等福利待遇。