海天中心书店咖啡主管

岗位职责：
1. 负责咖啡销售业绩、库存结构、销售预测等经营分析并及时反馈；
2. 负责制定吧台规章制度，员工岗位职责及工作流程；
3. 对咖啡师工作质量包括出品质量与服务质量的日常控制与管理；
4. 定期检查吧台内设备设施的使用状况，遇有故障及时报修；
5.负责原料成本控制计划，合理订货，按照公司要求对货物进行验收，并做好进销存记录；
6. 负责原料盘点及库存差异调整，并制作盘点表，负责供货商原材料货款的对账和结算。
7. 有效处理和解决顾客投诉。
要求：
1、具备相关3年以上咖啡工作经验，2年以上咖啡管理经验；熟悉餐饮业服务规范和服务质量考核标准；
2. 熟悉咖啡相关专业知识和服务质量有关的法律、法规；
熟练掌握商品质量管理知识、进销存管理知识、业务核算知识和进销存业务环节；
3.熟练使用WORD、EXCEL等办公软件；具备基本的网络知识；具备一定的外语应用能力。
职位介绍：五险一金，不加班，年底奖金，餐补，业务提成奖励，高温补贴；
地点：市南区香港西路48号海天Mall。