员工餐厨师

一、基本要求
1.健康与资质：身体健康，无传染性疾病，需持有有效健康证；岗位要求年龄在35岁以上50岁以下，注重个人卫生。
2. 经验：需具备10年以上餐厅、食堂或团餐工作经验。
3.薪酬：工资4500元/月，具体面议；
4.不包住，中午只做一顿员工餐，晚上偶尔给老板做一下。
二、专业技能
1.烹饪能力：擅长西北菜、家常菜（如青椒肉丝、炖菜、凉拌菜）及主食制作（包子、面条等），掌握大锅菜烹饪技巧；熟悉标准化操作，能控制成本并保证菜品口味稳定。
2.食品安全与卫生
严格遵守《食品卫生法》，生熟分开处理，规范剩菜管理；定期清洁厨房设备，确保无卫生死角。
三、综合素质
工作态度：吃苦耐劳，服从管理，具备团队协作精神；服务意识强，对待员工一视同仁。
四、岗位职责（核心要点）
1.日常操作：按时烹制餐食，保证质量与卫生。
2.成本控制：合理使用食材，节约水电燃气。
3.设备维护：熟练操作厨房设备（如蒸箱、炒灶），定期检查安全。