岗位职责:
1. 负责食材配送业务中心销售管理工作,统筹规划生鲜食材、福利团购业务,组织制定中心年度预算、经营方案、拆解经营目标、工作计划和实施步骤;
2. 通过对团餐市场的调研及数据分析,确定中心重点业务单品、调整产品结构及价格体系,优化供应商管理体系;
3. 对营销部的日常经营数据作出分析,提出建议及改善方案;
4.建立健全营销部的工作流程和服务标准,制定营销部规范性文件,并监督执行情况;
5.完成上级领导交办工作。
岗位要求:
1.具有良好的经营管理意识与丰富的实操经验,擅长项目节奏的把控,对团队运营管理、员工培训与绩效、成本控制、利润管理、食品安全等有良好的把控意识;
2.具有良好的部门沟通协调能力和食品安全管理的领导、决策、执行能力;
3.具有食品原材料加工、食材配送方面的知识,掌握控制产品质量和成本消耗;
4.具有多次餐饮项目运营经验者优先考虑。