私房菜主厨

1、负责私房菜菜品研发、菜单设计及出品质量把控；
2、根据时令食材调整菜品，创新融合菜式（需兼具传统与创意）；
3、管理厨房团队，优化备餐流程，控制食材成本；
4、参与VIP客户定制宴席，提供个性化餐饮服务；
5、确保厨房卫生及食品安全规范达标。
【任职要求】
1、经验：3年以上私房菜/高端餐厅主厨经验，擅长[粤菜/川菜/融合菜等]； 技能：
2、精通刀工、火候及摆盘，能独立设计完整宴席菜单；
3、熟悉高端食材（如燕窝、松露等）处理；
4、有私宴服务或健康轻食研发经验者优先；
5、证书：持有中级及以上厨师资格证（必备）；
软实力：责任心强，具备团队管理及客户沟通能力