餐饮前厅主管—草之味心宿

1. 餐前准备与接待
环境与物料准备：负责所辖区域的卫生清洁、桌椅摆放、餐具检查与补充，确保环境整洁、物料齐全。
迎宾与引导：主动、热情地迎接顾客，根据其需求（如人数、有无预订）迅速安排合适座位，并递上菜单。
2. 点餐与餐中服务
点餐服务：熟悉菜单、酒水及特色菜品，能清晰介绍并给予合理建议。准确记录顾客点单，及时传达至后厨或吧台。
传菜与上菜：协助传菜员核对菜品，并准确上桌。遵循上菜顺序和礼仪，报清菜名。
席间服务：及时为顾客添加茶水、饮料，更换骨碟、烟灰缸。观察顾客需求，主动提供帮助。
3. 餐后收尾与协作
结账服务：准确提供账单，熟练操作收银系统或指引顾客支付。结账后礼貌致谢。
清台与翻台：顾客离店后，迅速、安静地清理桌面，恢复台面，为接待下一批顾客做好准备。
团队协作：与后厨、传菜员、收银员等同事保持良好沟通，高效协作。完成领班或经理安排的其他工作。
4. 基本职业要求
仪容仪表：保持个人卫生，着装整洁，符合餐厅要求。
态度与沟通：具备良好的服务意识、沟通能力和耐心，能妥善处理一般的顾客咨询或抱怨。
安全意识：注意服务中的安全操作，如稳妥端送菜品、及时清理地面湿滑等。