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肉质半成品/现场品质/食品品控/食品质量

6000-7000元
  • 福州仓山区
  • 1-3年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

冷冻食品理化检验ISO22000HACCP
1. 负责肉类原料的验收,检查供应商资质、检疫证明、感官指标(颜色、气味、质地)、温度记录等是否符合标准。
2. 监督原料仓储条件,确保符合食品安全要求。
3. 对不合格原料进行标识、隔离并跟踪处理,记录供应商质量问题。
4. 监督生产车间卫生规范(如设备清洁、人员消毒、工器具消毒),确保符合GMP和HACCP要求。
5. 检查生产关键控制点(CCP):如解冻时间、腌制配比、熟制温度、金属检测等,防止交叉污染与微生物超标。
6. 配合市场监管部门抽检,提供相关质量文件(如检验记录、工艺流程)。
其他:五险,不定期团建,薪酬机制,绩效奖金等。上班时间8:30-12:00,12:30-17:00,包午餐,周休一天,法定节假日。

工作地点

福建省福州市仓山区福湾工业园齐安路756号财茂科工贸城14栋-3号楼二层围锅

职位发布者

刘燕萍/人事经理

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公司Logo福建围锅食品科技有限公司
2013年创建【福州围锅食品有限公司】以酒店特色食材,高端进出口海产品为主要经营范围,2016年经导师指引下重新调整产品方向,2019年成立【福建围锅食品科技有限公司】专注研究特色火锅食材与预制菜的研发,同时深入市场了解客户需求,并推出定制化的服务。
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