厨工

岗位职责：
1. 食材处理： 根据菜单要求，负责食材的清洗、切配、腌制等准备工作，确保食材新鲜、卫生、符合烹饪标准。
2. 厨房清洁与维护：
◦ 负责厨房区域（包括灶台、地面、工作台、厨具、餐具等）的日常清洁、消毒工作，保持厨房整洁有序。
◦ 负责厨房垃圾分类及清运。
◦ 协助维护厨房设备的清洁与正常运作，发现问题及时上报。
3. 烹饪协助： 协助厨师进行烹饪过程中的辅助工作，如备料、装盘、传递等。
4. 餐具管理： 负责餐具的清洗、消毒、存放和管理。
5. 库存管理： 协助进行食材的入库、出库登记，保持库房整洁，防止食材积压或变质。
6. 食品安全： 严格遵守食品安全卫生法规及机构相关规定，规范操作，防止食品安全事故发生。
7. 其他工作： 完成领导交办的其他与厨房相关的临时性工作任务。
任职要求：
1. 学历要求： 初中及以上学历，有无经验均可，有相关厨房工作经验者优先考虑。
2. 年龄要求： 身体健康，精力充沛。
3. 技能要求：
◦ 具备基本的厨房操作技能，能够熟练进行食材处理和清洁工作。
◦ 了解并能遵守基本的食品安全卫生知识。
4. 素质要求：
◦ 工作认真负责，吃苦耐劳，有责任心和团队合作精神。
◦ 品行端正，无不良嗜好，服从工作安排。
◦ 持有有效健康证。