厨师

岗位职责：
1、菜品研发与制作：结合职工需求及季节变化，定期研发营养均衡、口味多样的大锅菜、家常菜及特色菜品，负责每日午餐、晚餐烹饪（主菜、配菜、汤品等），确保出餐效率及品质；
2、后厨管理：统筹厨房日常运作，合理分配帮厨、切配等人员工作任务；监督食材验收、储存及使用，严控成本，杜绝浪费；落实食品安全卫生标准，确保厨房环境卫生及操作规范。
任职要求：
经验技能：3年以上食堂、团餐或大锅菜烹饪经验，擅长川湘菜、家常菜或大众化融合菜系；具备菜品创新能力，能根据预算设计高性价比菜单；持有健康证，熟悉食品安全法规及厨房设备操作。
其他要求：年龄25-50岁，身体健康；吃苦耐劳，服务意识强，认同职工餐服务理念。本岗位以午餐制作为核心，工作强度集中，需具备较强抗压能力。