配菜打荷

招聘配菜打荷
岗位职责
1. 负责康养中心后厨配菜、打荷相关工作，包括食材清洗、切配、腌制、摆盘，以及菜品传递、餐具准备、出餐辅助等，确保食材新鲜、操作规范，满足烹饪与出餐需求。
2. 协助主厨完成菜品制作、烘焙准备等工作，配合团队完成日常及大型用餐的食材筹备、加工与出餐保障任务。
3. 严格把控食材质量与卫生，遵守后厨操作规范，及时清理工作区域，保持台面、餐具整洁有序。
4. 配合厨师团队调整菜品搭配与出餐节奏，确保菜品口味、颜值及出餐效率符合康养中心用餐标准。
任职要求
1. 具备配菜、打荷相关技能，熟悉各类食材处理方法，能独立完成切配、摆盘、菜品传递等工作。
2. 有团队合作意识，沟通顺畅，能积极配合主厨及后厨其他工作人员，高效完成工作任务。
3. 工作认真负责、细心严谨，遵守工作时间，能适应后厨工作节奏，承受一定工作压力。
4. 注重食品安全与卫生，具备良好的职业素养和个人卫生习惯，无不良从业记录。
提供食宿