高中/中专及以上学历 在知名团餐企业、大型企业食堂工作经验不少于5年； 淮扬菜、粤，川，豫菜都要懂，曾负责过至少1000人以上供餐团队的管理经验 1、国家三级以上厨师； 2、身体健康，并能提供相关健康证明； 1、负责食品安全、厨房消防安全管理工作，监督检查厨房的环境卫生，确保所有食品符合健康要求； 2、负责组织菜品的设计和创新工作，不断了解行业菜品动态和动向，开发特色菜、时令菜等新菜品。 3、对餐厅菜品操作作业过程进行检查、指导，确保菜品数量的正常供应，确保菜品按标准化出品； 4、合理地组织调配人力，充分调动人员的积极性，确保快速高效的出品。 5、管理维护好餐厅的设备、厨具、餐具，检查厨房设施设备的运转情况和安全使用情况，确保设备运行与操作安全； 6、监督食材用料情况，合理使用原材料，减少浪费，准确掌握原料的库存量，负责厨房每月的盘点工作，做好厨房成本控制； 7、正确的指导和激励后厨员工独立完成指定的工作，负责餐厅厨师队伍培训规划和指导； 8、负责采购食材的验收、部分菜品的制作